お晩酌？でございます。
佐渡の酒を扱う大間町伊藤酒店の晩酌一合一餌、今日も佐渡が島からお送りします。
昨日は寝てしまいました。
今夜の晩酌一合一餌のご案内はまたまた佐渡発酵のどぶろくです。
甘酸っぱいどぶろくが２本、アルコール７％と１２％が手元にあるんです。
どちらも昔々密かに各家庭で造っとったような感じのあくまでそんな感じの飲み心地なんです。
そして瓶には首かけを付けております。当店が作ったものでして、佐渡の酒にはほとんど全て付けております。
時々常連さんでこの首かけを酒蔵が付けとるものと勘違いされる方がおりますが、そうでは無いんです。
まあ、何のために首かけを付けるかというと
佐渡の酒蔵を観て回るようになって、造り手の皆さん「黙々と」酒造りに励んでおります。ひたすら。
そんな様子を目の当りにしたらこっちとしても、「何かせんけらば」。と思うように
なり、酒という品物だけをただお客さんに渡したんではチョット味気ないからと
思い、造り手からのメッセージという事でご本人さんから酒造りに対する気持ちを書いてもらい、その気持ちと一緒に酒を持って行ってもらうようにしとるんです。
これも美味しさの一つの要素かなと思うております。
どうぞ手に取ってご覧ください。
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 住所：新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：0259-74-2126
・▲▼ ホームページ：http://itou-saketen.main.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の
純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。