お晩酌？でございます。
佐渡の酒を扱う大間町伊藤酒店の晩酌一合一餌、今日も佐渡が島からお送りします。
当店は
｢佐渡｣と｢新潟県外の純米酒｣を同時に飲み比べる事が出来る全国で唯一の酒販店です。佐渡でしか出せない味、佐渡では決して出せない味。
そんな酒が勢ぞろい。
今日の晩酌はノンアルコール。外で飲んできたもんで。
週に１・２回はこのノンアルコールで甘酸っぱい乳酸発酵の“麹のおちち”を飲んどります。
昔ッからあるものが廃れたり、再び蘇って復活したりして現在も続くもの。そんんな日本の伝統ってあると思うんです。
で、今残っておるものというのはそれなりの理由があるからでしょう。
「麹のおちち」もその一つだと言えます。
米と麹と水で空気中に存在する乳酸菌を培養して体に取り込むことで体調を整える。
人の体は目に見えない微生物のお陰で生きているようなもの。
まあ、理屈はともかく「甘酸っぱい味がうんめーんだ」
どうぞお試しください。
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・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 住所：新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：０２５９－７４－２１２６
・▲▼ ホームページ：http://itou-saketen.main.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。
そして新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。
そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。