日曜日の夕方
相撲観ながら「優勝はどっちだ」とか考えたりして
そのうち、ちゃんこ作ろうかなという気持ちになってきた。
で、ヨシ！今日は鶏湯どうふちゃんこだ。
材料揃え、下ごしらえ。
と言うても切るだけ。
昆布と油揚げと鶏肉でダシをとり、別の鍋にタレを作る。
材料は全て佐渡産か。
賄いにそこまでこだわることもねえだろう。
でも、そのうち佐渡で食べるモンは全部佐渡で
取れるモンになったら素晴らしいわなー。
適量を作り、ほぼ完食。
一週間で１０℃近くも涼しいなった今だから、鍋もいいだろう。
そしてもう少し涼しくなると秋の定番・・・“ひやおろし”の登場だ。
行きつくところは・・・酒。
日本人は米と水から造られた酒。だ。