佐渡相川でも雪が積もりました。
きのうの話しですが。
そんな夜に
あの
あの
首をナガーくして待っとった
甘酒を燗して飲んでみた。
まずはフーーフーーせんなん程の熱燗で
酸味がチョッと増すけも、後味の甘みも増すようす。
温めると甘みのほうが強くなるのは当然か？
溶けて温度が上がったアイスクリームが甘もうて食われんのんと一緒。
それともう一つ
私が工場長と一緒にやらしてもろうた
もと擂りをした
あの
半切り桶の木の香りがします。
この乳酸発酵 甘酒 麹のおちち はやめられません。
一気に半分まで飲んでしもた。
アルコールがゼロなもんで酒の弱い俺でもがんがん飲めてしまう。
