冬・酒造りの時期
酒蔵に行くとナンカ良い事あるみたい。
今日は、こんな酒を紹介します。
真ん中に「生」のシールが貼ってあるか無いかだけ。
それ以外は、熱処理した酒と何も変わりません。
でも味は全然違います。
俺はこういう傾向の味、好きです。
いわゆる大吟醸の香りとか生酒の派手な香りではなく
清涼飲料サイダーのような香り。
鑑評会出品酒・金賞受賞酒の味ではなく、キリンレモンのような味。
だから冷してスイスイいけるタイプです。
ただし、アル添してある分今飲むとアルコールがキツイ感じが無きにしも非ず。
でもこれで、この味で1,800mlが1,700円なら言うことは無いでしょう。
搾りたてを味わうなら・・・今がチャンス。
味が落ちついた頃試すなら・・・6月から夏が飲み頃か。
とにかくここまでお手頃な生酒が発売されると
嬉しいような、困ったような。
複雑な気持ちです。