寿司を握る

先日釣ったアカムツ

昆布締めにしておいたので、

今日は皮目を炙って刺身に。

せっかくだから、お寿司にしてみました。

初めて握りを作ったのですが、

思った以上に上手にできました（自画自賛）

とにかくアカムツが美味しかった！

脂が乗っていたので、炙ったらさらに美味しくなりました。

そして、最近ハマっている粗おろしのワサビがまた合う！

あーーまたアカムツ釣りたい。

美味しすぎるーーー。

カメヤ 本わさび 42g わさび うまか園期限シール ( 粗おろし 2個セット)

↑先日、このカメヤのわさびを教えて貰って

食べてビックリ！

そのままでも食べれちゃうぐらいおいしい。

肉にも合うし、やみつきです。

ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450

バーナーは１つあると色々使えますね。

この前はカツオを炙って食べました。

正広(マサヒロ) ステンレス和庖丁 柳刃(片刃) 24cm 10613

魚を捌くようになって、

柳葉包丁も欲しくなりました。

オススメありますか？