今朝ソラ2020.1.10 Cake Gardenさんの絶品ケーキ
おはようございますジャカルタの今朝ソラ2020年1月10日(金)午前5:50頃(日本時間午前7:50頃)です今朝は秋のように大変涼しかったです午前9時現在の気温は、26℃予想最高気温は、28℃現在の体感気温は、29℃今日のお天気は、雷雨だそうです(The Weather Channelによる)ひと昔前に比べると、格段に日本のものが手に入りやすくなったジャカルタですが、特に宗教上の制約等から日本と同じような素材がなかなか手に入らないこともあって、食べ物に関しては常に日本食飢餓状態だったりしますスイーツもそのひとつで、ローカルのはめっちゃ甘かったり見た目は同じ感じでも何かが違う…その何かがわからないんだけど(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾でも絶対、これは日本でなくてインドネシアだよね、と感じることが多いものそんななか、少し前に日本のパティシエの方が作っておられるケーキ屋さんCake Gardenさんにケーキを訪ねて三千里タンゲランまで行ってまいりましたジャカルタからタンゲラン、って、高速乗って東京から千葉とかに行くイメージですかね？ルコがたくさん並んでいる、中華系の学校の近くにあります。クリスマスケーキをお願いしたのです〜白い方がいわゆるショートケーキ風、チョコレートコーティングの方が中がチョコレートケーキだったんですパティシエの安保(あんぼ)さんは元々日本ではショコラティエチョコレートにはこだわりがあるというだけあって、チョコレートがめっちゃ美味しいなかなかいい素材が手に入りにくい中、厳選されたチョコレートを使って作っておられるのだそうです。一方、ショートケーキの方も、ケーキの間のフィリングまでなにこれ？美味しすぎるんだけど？という、こちらもありえない美味しさでびっくり少しお話を聞いたのですが、オーナーの方と現在のタンゲランにお店を構えるまでは大変な苦労がおありだったそうで、やはりインドネシアで仕事をするのは並大抵のことではないのだなと、そんなことをしみじみと感じながらケーキを味わっておりましたそして、ついでにといってはなんですが、Instagramで気になってたかわいい顔のついたロールケーキとシュークリームもお持ち帰りかわいい〜こういうシンプルにかわいいのがインドネシアにはないのですよね〜白くまさん、ねこさん、茶色くまさんかな？紫色はインドネシアの紫芋かな？と思いきや、ブルーベリー、茶色はチョコレート味です。すべて子どもたちが瞬食しました最近、南ジャカルタクバヨランラマのカフェにもロールケーキをおろしておられるのだそうですが、このかわいい顔をすべての商品に同じようにつける作業は、インドネシアの方にはとっても難しいことなのだそうで(在住の皆さんにはわかりますよね)、顔つきなのは安保さんのおられるタンゲランのお店限定なのだとか近々、BSDにもお店がオープン予定とのこと。そしてこちらはシュークリーム一つは長距離運転頑張ってくれたうちの運転手さんにあげて、二つはたまたま学校がお休みでお手伝いさんの仕事について来ていた子どもさんとお手伝いさんにあげました子どもちゃんがめっちゃ喜んでた〜ジャカルタからタンゲランまではなかなか遠いですが、オーダーメイドでケーキ受注もされているそうなので、お誕生日はもちろん、バレンタインデーのチョコレートケーキやお雛祭り、卒業入学のお祝いなど、イベントのケーキにもよいかもしれないですねオーダーはWhatsApp、日本語でOKCake Garden - Gading SerpongRuko Golden 8 Blok C no. 21 Gading Serpong, Tangerang Indonesia - 15810+62 821 1429 9922 (also WA/日本語/英語)Cake Garden - Kebayoran LamaKedai Kopi Aceh North Kebayoran Lama, RT.9/RW.8 Kebayoran Lama, South Jakarta Indonesia - 12240Instagram@cakegardenidそれではみなさますてきな金曜日をお過ごしくださいねありがとうございます雨の合間に元気に咲く南国の花
