【薬膳料理】50歳でも、若返る、身体の中からきれいになる【京都】

梅の素晴しさ

テーマ:

今月のマルシェは梅特集🎵

こんにちは。

美味しい南高梅の季節になりました☺

梅の栄養面で特徴的なのは、有機酸が多く含まれていることです。
疲労回復などに有効なクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸、
その他様々な有機酸が豊富に含まれてます☺


タンパク質や、カルシウム、カリウム、リン、鉄などのミネラル(無機質)や、
ビタミンA・B1・B2・Cなども豊富に含まれています。


素晴らしい栄養素の宝庫✨


梅をたくさん摂りましょうね✨


今月のマルシェは

南高梅や梅干しを箱いっぱいに詰めてお届けします🎵



薬膳教室のご案内
若干の空きがございます教室をご案内させていただきます。

≪大阪≫
6/30(土) 12:00~  残席 若干名 梅を使ったワンプレートランチ
≪京都≫
7/6(金) 12:00~   残席 若干名
詳しくはお問い合わせください。

そろそろ梅雨入りですね。

梅雨が終わると【夏】がやってきます。

 

夏はお肌の露出度が増えますし

薄着の季節だからごまかしがきかなくなっちゃいますので

≪ダイエット!!!≫

是非今から始めることをお勧めします。

 

今回は身体の中からもダイエットにアプローチできる食材を選んで

薬膳アフタヌーンティーを開催しました🎵



 

ピンクペッパーたっぷりのホタテのカルパッチョを作りましたよ。



 

ピンクペッパーは

 

さわやかな香りや辛み成分。

鮮やかな色目。

消化の促進や食欲を促す効果があります。

 

腹痛の改善や体内のガスを排出し、新陳代謝の活性や血液の循環を促す働きも。

 

ダイエットに適した香辛料といえるんですよ。

 

身体の中から綺麗になりましょう。



海が目の前~🎶



 

 

 

薬膳マルシェ
5月は
海鮮を楽しんでいただくセットにしました🎵

ふわふわの釜揚げしらす


それから
お醤油発祥の地と言われている和歌山県で作られた歴史あるお醤油

釜揚げしらすにポタポタっとかけると
格別の美味しさ✨です。

それから


殻付のホタテやサザエなどを
詰め合わせにして
お届けしましたよ☺
こちらもお醤油がピッタリd(^-^)

6月にはいよいよ
「梅」を特集しています☺

日本一と言われる肉厚で粒の大きい
南高梅。
梅干しにしたり
梅ジュースや
梅酒など
作る楽しみもありますよね🎵

お楽しみに❤

プロフィール

日本薬膳教室の先生 ちかこ【京都】

性別:
女性
自己紹介:
京都、大阪、神戸、和歌山を拠点に 薬膳の料理教室を展開 2015年より、本格派薬膳料理教室を京都で...

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