背脂煮干中華そば 我武者羅(初台駅)で新潟燕三条の背脂煮干ラーメン | びょうびょうたる日記

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日々の、取るに足らない、びょうびょうたる記録です。

京王線の初台駅北口から徒歩数分のところにあるラーメン屋、背脂煮干中華そば 我武者羅へ。新潟燕三条のご当地ラーメンが食べられるお店。NO SEABURA,NO LIFE.

 

 

我武者羅(初台駅)のメニュー。券売機で食券購入。おしぼりと紙エプロンは券売機の横にあるのでセルフで。

 

 

我武者羅(初台駅)の説明。

 

 

素材の説明。

 

 

新潟燕三条のご当地ラーメン、我武者羅(初台駅)の背脂煮干ラーメン850円。

 

 

背脂なみなみ。濃厚だけど煮干しのえぐみなくすっきりした醤油スープ。

 

 

背脂に隠れているが、肉々しいチャーシューがたくさん入っている。

 

 

岩のりがまた合う。

 

 

超多加水麺。

 

 

もちもちでボリューム感も充分。

 

 

生姜酢もタレも合う。

 

 

生姜酢はこれに使う用だったか。

 

 

我武者羅(初台駅)の新潟燕三条ラーメンはやみつきになる美味しさだった。