BIRTHDAY DINNER (L'OSIER ロオジエ）

本日、友人の誕生日に選んだレストランは
ロオジエ
料理は語らずとも大変おいしゅう～ございました
前菜に

お魚に
鴨
鶏が嫌いなので、鴨も本当は好んで食べないのですが
ロオジエの鴨だったら大丈夫かも！とチョイスしたのですが
大正解でした。皮の旨みの深いこと深いこと
今まで食べた鴨の中で最高のお味
この日一番の絶品料理でした
チーズワゴンも、私の大好きなウォッシュタイプが数種類
しあわせだわ～♪
デザートに

テーブルに運ばれてくるスイーツの数々

これなんて、とっても可愛いよね♪
マカロンはお土産にして頂きました
最後にプチフールのワゴンで、お好きなものをどうぞ！って
薦められるのですが、お腹一杯で入らなかった・・・
唯一頼んだのが、マシュマロ
とっても上品なお味でした
今日はグラスでシャンパンを頂き、
ワインはソムリエの方に薦めて頂いた
DAZZLEでも、お任せでお願いすると同じワインでした
開栓に良い時期なのかしらねん♪
料理については申し分のないロオジエで御座いました
でもね、ちょっと言わせて頂くと一人だけ

不愉快にさせられるギャルソンが・・・
料理の説明の時に見下した目線であることは気づいていたが
（若い女性3名で行ったので・・・
ジュレとはゼリーみたいなものです等、聞いてもいないのに
そんなこと知らないでしょ？って感じの説明の仕方だったのよね・・
他のギャルソンの方は、とっても丁寧だったのに
この１名のギャルソンのおかげで

少し気を悪くしたのは言うまでもなく
ちょっと残念でした・・・
次回行く際は、ギャルソンの指定していきたい・・・
ロオジエ
東京都中央区銀座7-5-5
03-3571-6050

送別会は焼肉で（炭火焼肉・ホルモン 焼肉１０５）

本日、またまた送別会
会社の方と一緒なので安さ優先（笑）
いくら飲んでも大丈夫なように焼肉屋を選択

お肉よりもホルモンばっかり食べてました
なんせホルモンの種類が多い！！
ホルモン好きには、たまりませんね～
いくら食べても御馳走できちゃうリーズナブルなお店
お肉の味を追求しないときはオススメよん♪

炭火焼肉・ホルモン 焼肉１０５

東京都中央区日本橋蛎殻町1-10-8

03-3660-5757

白トリュフェ三昧（イタリアンレストラン　カメレオン）

ゆっくりディナーを楽しみたいね♪ってことで
リンソランスでシャンパンを楽しみ
その後は、おいしいパスタを求めカメレオンへ
前菜に始まり

大好きな生ハムでワインを楽しみつつ

シェフが作る、ウマウマパスタに悶絶し
本日のメイン料理ともいうべき
スペシャルオーダーの白トリュフェのリゾット
白トリュフェをストップかけるまで削って頂き
なんとも贅沢三昧なリゾット
店内は白トリュフェの香りでイッパイ
幸せな香りに包まれながら食す
おいしいよ～♪泣いちゃう位においし過ぎ！
お魚に
お肉に
デザート
どれをとっても、おいしゅう御座いました
イタリアンだったら、ここが一番大好き♪
イタリアンレストラン　カメレオン
東京都港区東麻布1-17-9 アネックス東麻布B1
03-5545-3680

桜肉のもつ鍋（かとう清正）

ミシュランの講演の後は、豪華なフレンチではなく
軽めの御飯を選択
予約なしに「焼はまぐり」に行くと、当然のように
イッパイで入れなかったカゼ
もしかしたら、もしかしたら、なんて期待したんだけど（笑）
そこで店員のお姉様に「姉妹店のお店にどうぞ！」と
熱烈な説得をされ、なぜだか桜肉を食べることに
ま～、これも縁だよね
じゃこサラダに
桜肉のもつ鍋

最初は味が薄いな～って思ったんだけど

 時間が経つにつれ濃厚なダシがでて
美味で御座いました♪

かとう清正
東京都港区南青山1-3-21　1-55ビル2F
03-5411-8298

「ミシュラン」が東京にやってくる

今日は、山本益博さん主催の
「ミシュラン」が東京にやってくるの講演に
11月に発売される、ミシュラン東京版の情報をいち早くキャッチし
有名になって予約がとれなくなる前にリサーチよ！と
ちょこっと気合入ってます♪
フランスに行く際は、ミシュラン読んで日本から予約入れて
食事に行くのが楽しみなのよね♪
これが日本版だと、どうなるかワクワクしちゃいます
ミシュランの歴史から始まり、☆の呼び方及びランク付けの基準と
とっても楽しい内容でした
☆って、マカロンって呼ぶって私知りませんでした
いつも、「三ツ星～」とかって言ってましたが、

「正しくはマカロン３つ」だそうです
なんだか呼び方可愛いですよね♪
このマカロンの基準は以下の基準で選ばれ
☆☆☆　最高の食卓のひとつ：そのために旅行する価値あり
☆☆　　 エクセレントな料理：寄り道の価値あり
☆　　　　このクラスにおいて、とてもよい料理を出す店のひとつ
且つ、マカロンの基準は眼の前に出てくるプレートに対しての評価
評価基準は、
1.素材の質
2.料理の完成度
3.個性
4.コストパフォーマンス
5.一貫性
この5つの評価からマカロンが決定するとのこと
店の雰囲気は、フォークスプーンの標記で示され快適度が計られており
今回の東京版は、昨年5月より500件～600件のお店を対象とし
フランス人3名、日本人2名（ｳﾁ女性1名）の計5名がリサーチしたようです
今回のマカロン取得の日本食をリサーチに行ったのですが
日本食については、マカロンの情報が入っていないらしく残念・・・
でも、菊の井はおそらく取得するでしょうとのことでした
あとは、すきやばし次郎は確実とのこと
（私は、ここが取得する理由が正直わからない・・・）
フレンチについては、マカロン3つ予想は
*ロオジエ
*ロブション
*ピエール・ガニェール・ア・東京
*カンテサンス
やっぱり、感動するレストランはピックアップされてました
有名なフレンチレストランが入っていないのに妙に納得（笑）
だって、私もおいしいって思うことなかったもん♪
ちょっと信用できるぞミシュラン
あと今後期待できる、マカロン2つ予想が
*レ･セゾン（帝国ホテル）
*トロワグロ（ハイアットリージェンシー）
この2つは、ノーマークでした！！！
過去の帝国のフレンチのイメージってよくなくて
リピートはありませんでした
２年前にシェフが、ティエリー・ヴォワザンになり
格段に素晴らしいお味になったらしい
トロアグロもシェフのリオネラ・ベガが繰り出す作品の数々は
バター・クリームを使用しない独創的なフレンチが魅力とのこと
スペイン料理では、
*サンパウ
中華料理では
*レイカサイ
行きたいお店がありすぎて悶絶しちゃいそうです
ミシュランが出版される前にチェックしたお店を、
どう制覇するかが大変だわ～
すでに3件予約しちゃいましたけど♪ウフッ
なんだか楽しみ増えちゃった♪

かき揚げうどん（無吟坊）

今日からEOS学園の初心者クラスがスタート
私が申し込んだのは初心者クラスのはずなのに
難しいんですけど～～～
果たしてついていけるのか・・・
今から不安です・・・
講座の後は、「無吟坊 」にてかき揚げと
ゴマねぎうどん
無吟坊のおうどんは、京うどんなので
御出汁が効いてて好きなのね♪
無吟坊
東京都中央区築地1-13-5
℡：03-3541-9800

うまうま天ぷら（天青）

天ぷら食べたいね～
そんなときは青田さんの天ぷらに限ります♪
ここにくると、ルイ・ロデールなのにメニューから消えた
入荷しなくなったんですって・・・
かなし～
今日は軽めにローラン・ぺリエにて

海老に
銀杏

栗に
アワビ
その他に秋の味覚を満喫しつつ
最後の締めは特製天丼
特注の魚三昧にあなごをのせたウマウマ天丼
お腹いっぱいで動けない～♪

たっぷりカルシウム

お野菜が無性に食べたくなったときは
お味噌汁に野菜を大量に入れちゃいます
これが一番効率よく摂取できるのよね♪

焼きなすには、たっぷりのカツオ節をかけて
サラダには自家製ドレッシングに、
ちりめん山椒をたっぷりかけてカルシウムうお座

家御飯だと食べすぎちゃうのよね～ショック！

ベジタリアンなメニュー

今日もヨガるつもりが


カラダが動かない～っ


なんだか体調悪いんですけど、とっても


そんな日は、仕事を早めに終わらせ家路へと・・・


向かうつもりが、会社の女子１名を拉致し家御飯


べジタリアン（肉以外）な女子のための夕食は


キムチ鍋に～

えびとレタスの中華とろみ梅あんかけ

高野豆腐の煮物

そば＆えびとじゃこせんべい


このせんべいが好評だった グッド！


おいしいと言った友人の為に大量に作りお土産に


この蕎麦煎餅、蕎麦を食べないのに知り合いから


蕎麦を頂き、どうにかして処理したく作った料理だということは


内緒にしておこう（笑）


ストレスたまると無償に創作活動に入りたくなる


ちょっと壊れ気味のRURIで御座いました

久しぶりにヨガってみる（クレヨンハウス）

最近抱えるプロジェクト
自分が、どれだけ抱えてるのか考えないようにしている
あきらかに一人で抱える量じゃないよな！って思いつつも
やらなきゃ！じゃなくて、こなさなきゃ！になってんだよね
日中、頭フル回転なので、仕事が終わっても頭だけ冴えて
なかなか寝つけない・・・
あと数ヶ月すれば楽になるだろうと呟けば
「いやいや2年だろう！」
そりゃないですぜボス、私プチ死亡してしまいますけど
周りの人には、「仕事増やすの趣味でしょう？」と言われてる
増やすつもりは、ないんだけど自然に増えてくんだよね
明らかに広報の仕事じゃない仕事がね・・・
カラダを動かせねば！と久しぶりにヨガに
見事にガチガチで動かない！先生に何度
「大丈夫？無理しないで」と言われたことか・・・
カラダがミシミシ、音がするのよね～
終了後は、汗ダラダラで御座いました
ヨガの後は、最近「クレヨンハウス」のレストランで御飯を食べて
隣のスーパーで野菜・調味料を買い込み帰るのが
いつものパターンとなってきました
今日の御飯は、有機野菜のせいろ蒸しに

雑穀雑炊
運動すると、あっさりした物が食べたくなるのよね～
当分は、このパターンで体調戻していきたいな♪
クレヨンハウス
東京都港区北青山3-8-15
03-3406-6409