帰省

本日より金沢の実家に一人で帰省してます。
ちょっと用事があり市の中心部まで来たのでついでにブラブラしよう
と思っても、どこに行っていいかわかんない・・・
町もデパートも好きだった裏通りのセレクトショップもあちこち
変わってしまって、バスを乗ろうにも路線も結構変更になってる＆
自分の記憶が不確かな為に躊躇して人に聞く始末。。。
情けないやら寂しいやら。
結局落ち着いてしまったどこにでもあるコーヒーショップ

cocoが作るソイ・ラテより旨い！などと感動しながらぼんやりと
した時間を過ごす。一息ついてちょっと自信を復活させてから
また行動開始！
東京もまだ自分の町と思えないし、金沢ももう違うみたい。
なんとなく自分の居場所が定まらない事を認識しちゃいました。

Farewell night-Part1

cocoが外食に気を使ってるのは皆様ご存知の事。
でも、今月はちょっとまとまって外食の予定が目白押し。
（理由は後日upしますがタイトルでわかるかな？）

この日は会社を休んでランチに行ってきました。
以前にも紹介したけれど有楽町マロニエゲート１２階にある
ひつまぶし名古屋備長

毎回上ひつまぶしをオーダーするんだけれど（クーポン使って）
そうそう行けないのでご馳走です！

皮がパリパリの超美味なり。東京のうなぎ、ぐにゅぐにゅしてて
どんな高級なところに連れて行ってもらっても絶対美味いと思った
事がないけれどこちらは間違いなし！！かなり美味いです。
こちらは会社でお世話になった方と行って来ました。こうやって
会社の話をしながら食べるのも最後かもね～なんて話しながら。

さてさて、梯子でございます。
夜は渋谷にあるポルトガル料理のお店に行って参りました。
Manuel Cozinha Portuguesa

こちらは、同じ部署で同期の人と会社でとってもお世話になった
二人のおじさんと一緒に行って参りました。　実は、こちらのお店
予約していたのは3/11の事。。。あわててお店にキャンセルを入れ
その後はcocoの避難と食事問題で延び延びになっていたんだけど
今回はね、、って事で。
このメンバーは会社に居ても仕事の話はしないほどなのでこの会も
みんなの多趣味ないろいろな話が聞けて本当に楽しかった。
ポルトガル名物の干しダラもサイコー
ポルトガルワインもサイコー
お店の方はcocoが何を気にしているのかちゃんと察知してくれて
お料理を選ぶときにいろいろアドバイスしてくれました。
こじんまりしたお店ならでは、こういう気配りは嬉しいですね。
お勧め致します！

なんだかんだで落ち着きます

とっても久しぶりにパーマをかけたのは8/15の事。
かけた数日はルンルンとしていたけれどしばらくするとだんだんと
嫌気が。。そう飽きちゃうんです。
毎朝嫌で嫌でしょうがない。
こんなに短い期間でコロコロ変えたことはないけれど、それでも
意を決して本日、またストレートに戻しちゃいました。
髪が可哀想だよな～お財布にも優しくないなぁ
もやもやぐずぐずしていたけれど思い切って行ってみたら、心晴々

もともとストレートなcoco。これが一番落ち着きます。
しかし、、最近また増えてきたとは言え、黒髪・ストレートに加え
目力強し（目つきが悪いとも言う）で南の方の人に間違われます。
どっからどう見ても純日本人なんだけれどなぁ～（と思うけど）

全粒粉パスタ

最近玄米ご飯が美味しい。全粒粉やライ麦パンも美味しい！
じゃあ・・・と思ってずっと気になっていた全粒粉パスタを買ってみた。

率直に感想を述べますと・・・美味しくなかった
まずいわけじゃない。。。でも求めてる“パスタ”じゃない感じ。
例えて言うなら、天ぷらうどんが食べたくて食べたくてお店に入って注文
したのに、店員さんが間違えて天ぷら蕎麦を持ってきたから仕方なくそれ
を食べたって感じ。
あのツルっとプリっとした感じじゃなくてボソボソと強い歯ごたえ。
cocoは固めの仕上がりが好きだけれどそれでもダメだった。。でも、
すっごく腹持ちが良かったです。健康には良いんだろうなぁ～。でももう
買わないや、きっと。
どうしよう残ってる分、、実家にでも持っていこうか（←失礼）

ぴかぴ～か☆

ちょっと一息ついたので、やろうやろうと思っていたお片付け開始！

先日紹介した本をヒントにまず不要なものからポイポイと。
coco、ほとんど不要なものは置かない主義なのでそんなにないだろうと
思っていたけれど、出るわ出るわ。。
今部屋にはゴミ袋2つがごろりと転がってますごみの日が
待ち遠しい・・・

片付けが終わると今度は磨き上げたくなるというもの。
お風風呂までは手が回らなかったので次回持ち越しだけれどその他はピーカ
ピカです
さて、二人暮らしの我が家ですがお互い分けて使ってるスペースは掃除
しません。たとえば本棚など“自分の場所”として使ってる段は触らない。
PCやOA機器等の諸々を保管してるのも共通の持ち物だけれどcocoの領分
じゃあない。そういうところは触らない。
じゃあそこだけ散らかったままなのか？？と言うと不思議とそうは
ならない。　どちらかが掃除してると遊んでた人も黙って掃除を
始めるのが我が家の不思議なところ。そんなわけでなぜかluluも掃除
開始。結局すべてピカピカになりました～
気持ちのよい日曜日です

豆乳飲んでます

以前、豆乳苦手だけれど飲みたいなぁ～ってこぼしてたら、会社の人が
調整豆乳なら行けるよきっと、って言ってくれたので買ってみたらとても
じゃないけれど、飲める代物じゃなかった。成分見たら水あめとか入ってる
んだよね。甘～い
それからしばらくたって、先日がんばって無調整の豆乳を買ってみた。
lait du soja

そのままだと、う～ん。。。飲めない。
紅茶に入れると、味変わりすぎぃ～
カフェオレにすると、最初の一口かなり違和感あるけれど慣れれば
いつもの手作りフルーツジュースは、全く問題なし
ベシャメルのグラタンは、コクが出てさらに美味し！！
そんな感じでなんとか1週間に1本飲みきる感じでここしばらく続いてます。
牛乳はお腹ゴロゴロするからこれでひとつ解消ね

以外によい運動

ちょいと用事がありまして地下鉄で10分のところへ行かなければ
ならなかったんだけど、定期が切れてたし日差しの強さも夏ほどじゃない
から自転車で行ってみようと地図を頼りに出発！
ちょっと多めに見積もって40分位で着くといいなぁって思ってたんだけど
なんて事ない、20分で到着。少し上り下りがあったものの、15年愛用の
マウンテンはまだまだ働き者
意外と自転車で遠くまで行けるんだって感動した
でも、都会は自転車のマナーが悪いのでややビビリつつの運転。
全然避けないで真ん中我が物で突っ走る人とかギリギリをすり抜けていく
人とか、それは歩いてるときも怖かったけれど自転車に乗ってても同じ
ですね～先日は大阪の自転車も問題になってたけれど最近多い
らしいですよ、自転車マナー違反がっ！

さておき、まだまだひと運動の後は汗ばむけれど自転車のよさを再確認。
また近々行く用事があるので自転車磨いておこうっと！

台風一過

のろのろ台風がやっとどっかに行ってくれました。
ずっとムシムシ・ジメジメした日々が続いて辛かったけれど、台風が去った
翌朝からは夏の終わりも感じるひんやりした空気
朝、窓を開けると本当に幸せな気分になります。

2011年はもう9ヶ月目へと突入。
自然災害に翻弄されている気がする。このまま無事2012年がくるのかな
って心配になる。少なくとも平穏無事に過ぎてるわけじゃないって事
みんな覚えてるかな？毎日垂れ流しの放射能、もう終わったと私の周り
は勘違いしてる人が多いんだけれど。こういうのもまた、cocoを不安に
させます。
ニュースにならない事々、鼻血を流す子供が後を絶えない福島、また
先日もモクモクと白い煙、黒い煙をと上げてた原発。TVでも新聞でも、
もう全然報道されなくなりましたね。
報道は“不安をあおってはいけない”らしい。でもcocoはあおるべき
だと思う。この平和ボケはあおったところで大して変わりもしないだろう
とも思ってしまうけれど。　
すみません、もう原発関係は書くの控えようと思っているのだけれど
どうしても今日の会社での会話がイラついたから。。。

厳選したベーコンのお味

先日のプリンハムの話を見聞きしてからスーパーを３件回ってやっと
手に入れた“本物の”ベーコン。
これで何が食べたい？との問いにluluのリクエストは
Flammeküche（オーブンに入れる前の写真です）

オーブンに入れる前に切った後、さっとフライパンで炙ったんだけれど
もう～、スモークのいぃぃぃぃぃ香り
さて、オーブンで焼いて味を確認。
塩辛い・・・
余分な物を添加してない分、保存方法は純粋に“塩”となるわけですね・・
次回は気をつけましょう

プリンハム

あぁ～、もううっせぇなぁぁ
と言わずこれだけ聞いてぇぇ！！！！！！
以前行った講習、それから先日読んだ阿部先生の本にもかかれてた事
です。ぜひみんなに知って欲しいから最後にコレだけは言わせて！

これはいったい何の食品のラベルでしょうか？
--------------
豚ロース肉、糖類（水あめ、砂糖）、卵たん白、食塩、植物性たん白、
リン酸塩ナトリウム、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）
発色剤（亜硝酸ナトリウム）、ニコチール色素、香辛料、（原材料の
一部に大豆含む）
--------------
原材料ラベルは多く使っているものから並べる事に決まりがあるので
メイン食材は豚肉ですね。正解はハムです。
でも、卵とか大豆とかって？？？

プリンのようにぷよぷよしてるからプリンハム
絞れば水分が出てくるから雑巾ハム
業界ではこんな呼ばれ方をしてるそうです。
ちょっと前、ミートホープって会社が大変な事をしていた事が公になり
ましたが、業界ではさして驚くような事ではなかったという。なぜなら
似たり寄ったりの事がどこでも行われているから。

上のラベル、某大手メーカーのハムです。スーパーのハムコーナーに
行ってかたっぱしからラベル見てください。高級そうにおいてある物
まで同じ表示です。つまり業界全体が同じ事をしてる。じゃあ、何を
してるの？
お肉の塊に100本以上の注射針を差込、一気に水分を注入。
注入し終わるとプリンプリン、ぶよんぶよんの状態。これがプリンハム
と呼ばれる実態。その水分は乳化製のもの、大豆由来のもの、卵由来の
もの等々。それらはそのままではぶよぶよですから、固めるためには
そして腐らせないためには山ほどの添加物が必要になります。結果
添加物の塊が出来上がる。100ｇのお肉から130gの“ハム”が出来る
らしいですよ。

常々luluが日本のハムもソーセージも味がないと言い張ってましたが
これじゃあ、お肉の味がなくなるのも無理ないですね。。。
luluが好きなのでスペインやイタリアのハムを買うんだけれど
高いので毎度は許しません！でも安いからと言ってプリンちゃんに
走るつもりもありません。
困ったな・・・知った以上はもう買えません
luluもcocoも加工肉大好きなんですよ・・・
今気になってる加工肉屋さんをちょっと詳しく見てみるか・・