なにを食べたらいいの？

先日の添加物先生が次に出した本です。

先日コメントを頂いた中にもあったんだけれど、添加物の名前なんていち
いち覚えられないしこまるね～って。前回の本にも、この本にも書いて
あるけれど、
その1
“台所にないものが入ってるもの”は選ばないように。
以前、エリカ・アンギャルさんの本読んだ時も同じ事書いてあった。
“お婆ちゃんの知らない物”は買わない。何チャラナトリウムとか台所に
ないもんね

そういう単純な事。
その2
お茶の間科学
涼しいところにおいてあるとは言え、サンドイッチやおにぎり、お惣菜が
なぜ二日ほども腐らず変色もせず美味しそうなまま食べられる状態が続く
のか。お家で実験してみるとすぐにわかる事。
無添加とうたっているお惣菜がなぜ家で作るように彩り美しいのか？

他にもいーっぱい書いてあるけれど一番わかりやすくて重要な事だと
思う。　確かに無添加のみで生きていくなんて本当に難しい事。
デパ地下で“高級”そうに売られてるお惣菜も1品につき20種類は
入っているという添加物。幕の内弁当ともなれば200種は軽く入ってる
というから日本は添加物天国。それを避けていくなんて？！
でも、知って意識して生活するだけでそれは確実に違うはず。
1行でも添加物が少ない食材を選びましょうね。（←って結局この程度）

スナック菓子やインスタントラーメン、ファーストフードを取って
なくてお家で手作りしてるよ、って言ってもその塩は、砂糖は、油は？
今夜作ったカレーのルーには？今朝食べたお漬物には？お味噌汁に
使ってるダシは？？？　お家の食材をまず見直してみて！
私は大好きなウェイパー（中華ダシの素的なもの）が化学調味料の塊
だった事に愕然としましたよ・・・
一歩一歩ね

poppy seed & sour cream muffin

ポピーシードって日本語でけしの実って知ってました？
coco今回初めてこれを購入したんだけれど裏表示みて（けしの実）って
書いてあって、やっと知りました

買ったのは白けしなので

どこに入ってるの？？？？状態ですが、全体にしっかり入ってますよ

感触がたまらんです。
でもって、サワークリームをちょっと入れたので少し重みがあるんだけ
れど、おかげでさっくりとして表面はクッキーみたいな歯ごたえも
あります。
今度はレモンも入れてみよーっと。

ぞくぞくと

家から歩いて30秒もないところに24hオープンのコンビニがありましたが
つい1ヶ月前に潰れちゃいました。。。また、家から歩いて1分のところ
にもコンビニ

があります。また、別方向に歩いて2分程のところにも
コンビニ

があります。
コンビニ戦争に負けたか・・と思っていたら本日、その潰れたコンビの跡地に
新たなコンビニ

が新規オープンしてました

君んとこ歩いてすぐのところにあるじゃん！！　当然コンビニなんて品揃え
大して変わらないし、ましてや同チェーンなんて全く商品同じでしょ？
不思議です・・・

震災後に某都知事が自販機ありすぎって発言してたけれどコンビニもね・・・
その名の通り便利だけれど、こんなにいらんでしょ？夜遅く帰るときは
明るい店舗に安心もするけれど。

みんな大好き食品添加物？！

このサブタイトルにちょっと笑っちゃいましたが事実なんですね。。
食品の裏側-安部　司著

この方は食品添加物の会社でトップ営業マンとして働き、開発にも携わり
添加物のソムリエとまで言われた方。それがいまや添加物の危険性を講演
してまわる立場であり、無添加の食品をつくろうと努力している人。
なぜ、彼の生活が一変したか・・
家庭も顧みずばりばり働いていたある日、早く帰って家族と食事を供に
すると信じられないものが食卓に！！
それは、子供たちの好物と説明されたミートボール。
そのミートボール、まぎれもなく彼が商品開発に携わった1品。

お肉としてはとても食べられたものではないくず肉を食べれるように
添加物ですべてを作り上げたおおよそ食品とは呼べない代物。
それを自分の子供たちが食べている・・・ショックだったそうです。

今まで添加物はできるだけ入ってないものを・・とか思いながらも
選んでいた食品たちに見事だまされたわっ！表示方法にまんまとはめられ
たわっ！と読んでてびっくりする事だらけ。
読み終わった後は家中の食品や調味料をひっくり返してラベルをチェック
しちゃいました。まだまだ知識は乏しいなぁと反省。
でも知ったからにはこれからもっと気をつければよい。

ただ、この著者も言っているけれど今の世の中で添加物に頼らない生活が
どんなに難しい事か・・・添加物は悪だけではなく、私達はその恩恵も
ちゃんと受けている、と言うことを忘れないようにとの事。
なるべく頼らないようにね。
ギチギチに生活するともう頭がおかしくなりますから

ときめく？？？？

人生がときめく片づけの魔法近藤麻理恵著

いつも小難しい本ばっかり読んでる子がお片付けの本がとっても良かった
からぜひ読んでみて、と言う。
“お片付けぇ？？？？”おかしい、この子がこんなの読むにはきっと
訳があるに違いない。片付けの心から哲学的な方向に転ぶに違いない！
そう思って借りて読む事に。
cocoの読みは
完全に当り

とても面白い本でした。お片付けの基本、“捨てる”と言うことをどんな
基準でやるか。　答えは“ときめき”
それを手にとって見てときめくか、ときめかないか？
ときめかないけれど持っている。それは既に物としてのお役目を終えて
いるのだからいつまでも持ってないできちんとありがとうというキモチを
こめてさようならする。本来の使うという目的をなされずいつまでたって
もしまいこまれたものたちは可哀想だと。。。

片付けの基本はどんな風に部屋の中で過ごしたいか。どういう部屋にした
いか。それはなぜか？・・と突き止めていくと結局どんな目的で何のため
にそうしたいのか、どんな暮らし方（人生）を目標にするのか。。という
ところに行き着く、というもの。　
ちょっとうまく書けないから大げさに聞こえるかもしれないけれど、そう
いった内容が上手にかかれている。
さて、ちょっくら家中のときめきチェックをしましょうかね。

Happy Happy Anniversaire

8月肉の日！！
あ、チラシの見出しじゃありません。lulu＆cocoの結婚記念日です

震災後は滅多に外で食事をする事はなくなったのだけれど、今日は特別。
以前も行った池袋サンシャイン59階にあるJOE’S SHANGHAIへ！

こちらの目玉は何と言っても夜景

節電対策で1年前と比べると光がずいぶん少ないけれどそれでも十分すぎる！
そして目玉第2弾はショーロンポー
ちょっと写真わかりにくいですね

でも今まで食べた中で一番美味しいと思ってます

ここはお店も静か、店員さんも親切で美味しくてリーズナブル。言う事なし
です！

お食事の前に二人でちょっとしたお買い物もして気分高揚してたから
輪をかけて楽しい記念日になりました。
買い物の話はまた後日

おまけ
この組み合わせが妙にツボだったcoco

ポイントは“酢”です！！！

Engｌish Scone

オーブンの季節到来！！というにはまだちょっと早いけれど
朝晩は風が気持ちくて、暑さもほどほどになってきたかなぁ～って時は
焼き菓子が食べたくなってくる。皮切りは先日焼いたマフィン。
本日はスコーンを！

ぱっくりと開いた“狼の口”。これは成功の証！！
初めて納得の作です。
って、まるで私がレシピを考案したかのような口ぶりですが、先日図書館
でかりたこちらの本

素朴でベーシックなレシピばかり。みてると何だか上手に出来そうだな
って感じがあって作ってみたら本当にうまく出来た！！
どのレシピも本当に作りたいものばかりなのでとうとう購入までしちゃい
ました

でも残念な事にレシピはアメリカンスタイル。だからスコーンは“ビスケット”
のところを見なきゃいけない。どうしてアメリカとイギリスでこうも別の
物に扮してしまったんでしょうね？？それからフランスのレシピもバター
や砂糖はふんだんに使われてるけれど、アメリカンは更に更に上を行く
のでほぼ半量で作成。それで十分

でも説明が丁寧なのでオススメ本です♪

Oscar et la dame rose

悲しい映画はちょっと・・・
となかなか観る勇気がなくて躊躇してたんだけれどようやくレンタル！
100歳の少年と12通の手紙

子供っぽい映画と思うかもしれないけれど、いいえ！！
すごくすごくいい映画でした。
めっちゃオススメです。

si puófare

お休みを取った金曜日。
金曜日？！　もう行くっきゃない、ずっと観たいと思ってたこの映画は
金曜日女性９００円！！！
人生ここにあり

面白かった・・・・軽くて重くて。

ミニシアター系はDVD出たら観よう～って思っててもDVD化されないことも
しばしば。なのでチャンスがあれば観にいく様にしてます。
でも、映画代って高いよねぇ～。９００円でちょうどいいと思います。うん。

で、映画の後はブログ友のmegちゃんと待合せしてクレープリーに。
（カメラ忘れたのでHPより拝借）
　

ご飯クレープとデザートクレープ、シードルにお茶と５時間以上も居座っ
てしまいました。あ、途中で信じられなく激しい雷雨攻撃にあって
出るに出られなかったってのもあるんだけれど。。
megちゃんのおかげで色々健康に気を配りだしたがために繰り広げられる
はオタクばりの健康トークや日々のあれこれ。　帰り道に思ったのが
価値観の違う人との話は面白いし視野を広げる面でもそういうお付き合い
は必要だと思ってるし、昔みたいに気が合わないからいいや、って
付き合いをやめるような事はなくなったけれど、やっぱりどこかで無理が
生じちゃう。改めて、あぁ～価値観が近い人と話すって楽しいなぁぁと
ほんわか感じつつ帰宅しまいた。
クレープだけのお財布に優しいランチにお誘いしたつもりが長々
居座り続け食べ続けたせいでちょっとした夕食程になっちゃって。。
相手にごめんなさいと自分のお財布事情を思って反省。。。
気をつけよ～っと