石垣島の雨の日プランにおすすめ
上やの女将さんから教えていただいた、
島ラー油作り体験のできる
『ゆんたく』さんへ行ってみました☆
体験教室とか大好きなので楽しみ!
離島行き船の時間都合により、1人分を
2人で完成させる方法で
時間節約しましょう！とご提案いただけて
助かりました！！
20杯分の香辛料や具を選んで
いきます！
匙加減で微妙に風味も変わってくるらしい
コレ、意外と頭使います、、、
食感も大事、旨み成分となる出汁も大事
ピパーツ、癖がある香りですが
我が家は平気なので投入！
なんやかんやでレシピ完成♡
myレシピも紙とLINEでいただけます
いよいよオイルで入魂♪
全体が混ざったら瓶に詰めて
ボウルに残った出来たてラー油を試食♪
この時点で美味しい⸝⸝⸝⸝⸝⸝♡
ここから味がオイルに沁みて味が
落ち着いてくるそうです
ラッピングをして✩.*˚
3日後から美味しく食べれる！との事で
3日後、、、
オーナーからのLINE通知が
クセ強すぎ！
ということで『開封の儀』を無事に
済ませ(*´艸｀*)
美味しく頂きました♡
レシピは登録されているので、お店に
LINEをすれば、また送って
いただけるので、残りの1瓶を食べきったら
オーダーしようと思います♪
その前に石垣島へリピ旅していそうな
気もしますが(笑)
少し小腹がすいたので、、、
ゆんたくさんのお隣にあった
サーターアンダギーのお店に行ってみたら、
すごく美味しいお店でした！
サーターアンダギーの揚げたてって、、
こんなに美味しいのですね♡