料理教室、パン教室、パーティー、1Day Cafe、30代40代中心のユニット「Persikka(ペルシッカ)」のブログ -23ページ目

料理教室、パン教室、パーティー、1Day Cafe、30代40代中心のユニット「Persikka(ペルシッカ)」のブログ

food & flower unit「Persikka(ペルシッカ)」です。
Persikka(ペルシッカ)はフィンランド語で『桃』
という意味です(^-^)
アメブロを通じて、知り合ったカフェ好きの4人が、それぞれの
得意分野を活かして、一緒にイベントなどを計画して活動しています(^▽^)

こんにちは♪
Persikka(ペルシッカ)スイーツ担当のaccoです。

4/6(日)に、新宿御苑前にあるおしゃれなレンタルキッチンにて、「大人のお花見会」を行います。
詳しくは → こちらから


いよいよ東京では桜が咲き始めましたね。

4/6(日)の「大人のお花見会」では、アルコールもございます。

ビール、ワイン、日本酒などご用意する予定です。

その中で、日本酒は、「日本盛㈱」様より、縁あってご提供して頂くことになりました。
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○惣花(純米吟醸)
○大吟醸
こちらの2種類の予定です。

惣花(そうはな)は、惣花酵母と丹波杜氏伝承の技術により、甘・酸・辛・苦・渋の五味が見事に調和した日本酒です。

大吟醸は、飲み口の広いワイングラスで味わうことでより華やかな吟醸香が楽しめます。淡麗やや辛口ながらも味わい豊かな、本格派のお客様にも飲みごたえのある日本酒です。

日本酒が好きな方も、日本酒をあまり飲んだことがない方も、ワイングラスで日本酒をおしゃれに嗜んでみませんか?

(写真は、日本盛㈱ 様ホームページよりお借りしています)


イベントページはこちらから。
男性6名、女性8名さまのご予約を頂いております。
残席6名です。
https://facebook.com/events/360671544072308
こんにちは♪
Persikka(ペルシッカ)スイーツ担当のaccoです。

4/6(日)に、新宿御苑前にあるおしゃれなレンタルキッチンにて、「大人のお花見会」を行います。
詳しくは → こちらから



Persikka(ペルシッカ)のエプロンを作りました♪
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なかなか可愛く出来たと思います(*^^*)
私、accoのオリジナルデザイン&手作りです!

裁縫は元々好きなのですが、ミシン引っ張り出したの、3年振りくらい?

久しぶりのミシン、楽しかったです。


ただ、うちのミシン、速度が、「早い、遅い」の2段階しかなく、、

更に、遅い、を選んでもかなりのスピードが出るのです。
(早いは、とんでもなく早い、笑)

このミシンのスピードについていける私は、何気にすごいと思っています(^o^)

4/6(日)の「大人のお花見会」にて、このエプロン、お披露目します♪
お楽しみに~



Facebook、イベントページはこちらから☆
https://facebook.com/events/360671544072308




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こんにちは♪
スイーツ担当のaccoです。

本日は、新宿御苑前のおしゃれなカフェで、4/6(日)の「大人のお花見会」の打ち合わせをしてきました!

お店は「マエストロ ベイカーズ」
ゆっくりと打ち合わせが出来ました♪
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「大人のお花見会」の詳細は → こちらから


新宿御苑には、約65種1300本の桜を植栽していて、時期によって様々な桜の花を楽しめるそうです。
そこで当日の素敵なオプションプランを考えました。
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パーティーは、11:30からですが、10:30から約1時間、新宿御苑を散策して、桜を楽しんで頂くプランです。
案内人は、「英語の会」の安竹氏。
参加者の皆さんで、桜を見て、親交も深めて、更に歩いてお腹も空かせて頂きます(*^^*)
私たち、Persikkaメンバーは、美味しいお料理を準備して、皆さんをお待ちしております。

新宿御苑のチケット代は、Persikka負担とさせて頂きます(^○^)
(当日のパーティー参加者のみです)

■集合時間 10:30
■集合場所 新宿御苑、大木戸門前
(丸ノ内線新宿御苑前駅より徒歩5分)
http://www.fng.or.jp/shinjuku/info/shinjuku_access.html


※オプションプランは、自由参加です。
参加される方は、Persikkaまでコメント、メッセージをお願いします。

11:30からのパーティーから参加される方は、直接パーティー会場へ、お越しください。


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こんにちは♪
スイーツ担当のaccoです。

初めてのケータリングのお仕事をしました。

お届け先は、カラースクールA-color様。
私accoも、フードコーディネータースクール時代にカラーの授業でお世話になった竹内美香先生の教室です。

(素敵に「Persikka」の紹介して下さってます → こちら


今回は、色彩検定に合格された方々のお祝い会、とのことです!


「Persikka(ペルシッカ)」としてのご依頼ですが、メンバー多忙のため、私acco一人で受けることになりました~


出来上がりは、こんな感じです。
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メニューは、
◯丸パン、クラッカー
◯ディップ2種(バジル、ブルーベリー)
◯大根とゆかりのサラダ
◯さつまいものサラダ
◯ベーコンときのこのキッシュ
◯しっとり鶏ハム
◯チーズスティックパイ
◯はちみつジンジャーゼリー
◯桜のレアチーズケーキ


ここ最近のイベントで人気の高かったメニューでの構成ですね。
なので、準備などもスムーズにいきました。

新顔は、丸パン。
久しぶりにパンを焼きました。
もちもちとした、素朴なパンです。
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最近の自信作、「チーズスティックパイ」
今回も美味しいと言ってもらえました♪


スイーツは、前回のひな祭りパーティーで人気だった、「桜のレアチーズケーキ」
今の季節にピッタリで、見た目もキレイなので、喜んで頂けました。
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生徒さんたちは、皆さん女性で、素敵な方ばかりでした。
私も少し、パーティーに参加させて頂きました^_^


料理はどれも美味しいと言っていただけて、とっても嬉しかったです♪

この量を一人で⁇すごーい!

なんて、言ってもらえました(^○^)


ここ最近のイベントでの経験が活きていることを実感します。
少しずつ、ですがレパートリーも増えてきているのも嬉しいです♪

素敵なお仕事に、素敵なお友達も出来て、嬉しい収穫です。
皆様、ありがとうございました。


「カラースクールA-color」
http://ameblo.jp/color-make/

「Persikka(Facebookページ)」
https://facebook.com/Persikka.ff



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