オムレットゴジェバデンジャーン
材料：
ナス 500g
トマト 3個
玉ねぎ 大1個
塩 適量
胡椒 適量
油 適量
アドヴィーエ 適量
作り方：
①ナスの皮を剥き、適当な大きさに切り、
塩を振り1時間置いておきます。
②トマトをおろし器ですりおろします。
③ナスを洗い油で焼いて潰します。
④玉ねぎを薄切りにし黄金色になりまで炒めます。
⑤すりおろしたトマトを入れ炒めます。
⑥潰したナスを入れ炒めます。
⑦お好みでピーマンを入れ炒めます。
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