ペルシャ料理レシピ集

イラン人と結婚して17年が経ちました。

レシピは私が食べて美味しいと思ったイラン料理ばかりです。

材料も日本で手に入りやすく、簡単な料理ばかりです。

ぜひイランの家庭料理を挑戦してみて下さい。

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久しぶりに更新しました。

今、フリマサイトで料理ブログを紹介していたので、イランの調味料の事に付いて記載します。

昔はイランの料理本を見て作ってましたので調味料が適量表示が多いです。また調味料自体はあまり使いませんがادویه ミックススパイスを使われます。ミックススパイスはターメリック、フェンネル、ジンジャー、ブラックペッパー、シナモン、クミン、コリアンダー、クローブ、フェヌグリークシード、カルダモンなど色々使われます。

ミックススパイスは入れなくても、大丈夫です。主人の家族は主人の亡き母が病気だったため、使って無かったですが、それでも美味しいイラン料理が作れましたし、私も結婚当初は使って無かったです。もしミックススパイスが気になる場合はペルシャ語のサイトで紹介されてました。翻訳機能でも解りやすかったです。

ミックススパイスの紹介サイト 


あと私の料理ブログに料理名がペルシャ語で書かれているのでネット検索でادویهの次に料理名をコピーしますと、料理にあったスパイスが出てくると思います。是非、お暇な時にお試し下さいませ。

今、ネットショップの食品館は閉鎖してますがフリマサイト(主にメルカリshops)でスパイス、お米、乾燥豆など販売してました。今後、ネットショップ再開予定です。

もしフリマサイトを使われた事ない方は招待コード使ってポイントゲットしてお買い物下さいませ。

各フリマアプリをダウンロードする時に登録にて以下の紹介コードを入力下さいませ。

フリマサイトの紹介コード

ラクマ K5l0t

メルカリ KUGHMY

PayPayフリマ 4A1F9C


メルカリshopsに取り扱い商品の一覧ございます。

メルカリshops 



PayPayフリマ、ラクマからのご注文は、

#バザールアッヴァル食品館

と商品検索にてご検索下さいませ。


ちなみにメルカリshopsでは2022年11月6日(日)23:59まで15%キャッシュバックキャンペーンが行われてました。PayPayフリマ、ラクマもクーポン沢山発行されお得にお買い物出来ます。是非、お得にお買い物下さいませ。このブログ記事を見てご注文頂いたお客様に粗品をプレゼントしてます。ご注文前に料理ブログ見ました。とご連絡下さいませ。


最近はイラン料理もYou Tubeで勉強することが増えてきました。今は良い時代ですね。また料理の方も暇を見て紹介して行きます。今後とも宜しくお願い致します。😉

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