12周年特別記念コース

【１２周年特別記念コース】　メニューの内容のお知らせします

ホタテ貝柱　レモンのグラニテ・雲丹・キャビア添え

ビスク（甲殻類のスープ）パートブリック包み添え

鱧と夏野菜のサラダ　自家製のからすみ添え

鮑と穴子の焼きリゾット　エスカルゴバターソース

牛フィレ・フォアグラ・トリュフのパイ包み焼
　ソースペリグー

お好きなデザート

￥10,000（税・サービス抜き）
〈プラス魚料理のフルコースご希望の方は＋￥2000）
＊前日までにご予約ください
アルフレッド・グラシアン￥11000（税・サービス料抜き）もお得ですよ！
皆様お待ちしております！

１２周年特別記念コース！

12周年特別記念コース 始まります
コース価格 ¥10000(税抜き・サービス料抜き)
期間 6月3日～7月31日

お値段と量は優しく 質は厳しく
今までの人気メニューを集めてコースにしてご用意いたします何が出てくるかは当日のお楽しみということで！
シャンパン好きなら皆さん大好きなアルフレッドグラシアンもボトルで¥11000(税抜き・サービス料抜き)でご用意します破格値ですよ！

ご予約お待ちしております
📞078-242-4188

初夏の食材ゾクゾク入荷中！

初夏の食材がいろいろ入ってきました！

野生のアスパラガス・水なす・花付きズッキーニ・甘長トウガラシなど
今日は野生のアスパラガスをご紹介します！
アスペルジュ・ソバージュもしくはアスペルジュ ド ボア(森のアスパラガス)
とも言うそうです！
日本で言う山菜のような感じです！形が凄く可愛く土筆にすこしにてます
味もほろ苦い感じが良く似てます！

iPhoneからの投稿

神戸経済新聞さんありがとうございます

本日神戸経済新聞web版でペルージュが紹介されました皆さんみてください
シェアも是非お願いします

http://kobe.keizai.biz/

ホームページリニューアル

５月10日で12周年を迎え
perougesのホームページをリニューアルしました皆様みてくださいね！

とある日のお客様！
オープンして一年目に来てくださったお客様が12年ぶりに来てくださいました！
その当時神戸にお住まいで今は関東にお住まいの方です！
お客様に
「ここはオープンして何年になりますか?」と聞かれ
「もうすぐ12周年になるんですよ！」と答えました
お客様
「やっぱりここだわ！
場所も名前も覚えてなかったけどお料理が美味しかったので
どうしてももう一度来たくて探して来ました！」と、、、
なんて嬉しいお言葉！
シェフはいつも印象に残るお料理をという一心で
料理を作り続けてきました
まさにシェフの思いが
伝わってたんだ思った瞬間でしたこの言葉を聞いて12年間頑張ってお店を続けて本当に良かったなと思いました

http://perouges.jp//index.htm