母の日！

皆様ゴールデンウイーク

のお疲れは取れましたか?早いものでもう次は母の日ですね！
日頃の感謝を込めてお食事でもとお考えの方ペルージュで是非！充実したグラスワインはもちろんのことノンアルコールも充実しております
今シーズン最期の苺カクテル・泡の白葡萄ジュース・新作ベルベーヌの香りのアイスウーロン茶などいろいろご用意しております
是非ご一緒にお越しくださいお待ちしておりますデザートもお好きな物お選びいただけます！

12周年！

ゴールデンウィーク最終日終わりました！
お越しいただいた方ありがとうございました！
お仕事の方お疲れ様でした！
沢山の方が神戸に来ていただけて嬉しかったです遠くから皆様ありがとうございました
わざわざ神戸を選んで
お越しいただいた方ありがとうございました
お里帰りの方久しぶりに懐かしい方と
会ってリフレッシュできましたか?

さてペルージュは5月10日で12周年を迎えます
長いようで短い12年でした！
お越しいただいた皆様のお陰と感謝感謝です！
昔の人はよく10年ひと昔といいますが
10年もとうに過ぎ最近本当にこの言葉の意味が
よくわかります！10年なんてと思いますがこの10年の変わり様はやはり凄いです！
店を初めてから良く思うのですが毎日が
ジェットコースターに乗ってるみたいで
ハラハラドキドキ刺激に事欠かない毎日！
最近やっと
それが楽しめる？ようになったかな?
と思う今日この頃です！

いいお客様とスタッフに恵まれて
シェフも私も大変幸せです！
これからわもシェフをかなめにスタッフと
力を合わせた頑張って生きたいと思います
まだまだまだ未熟なperougesですが
変化を恐れず一歩一歩共に歩んでまいります
これからも応援宜しくお願いいたします

ホワイトアスパラガス食べ納め

一年に一回のお楽しみ
ホワイトアスパラガスのムース
常連のお客様様も毎年
楽しみにされている
ホワイトアスパラガスの旬は
非常に短くもうそろそろ
終わりになります
皆様お見逃しなく！

路地苺も今が一番美味しい季節です！
神戸岩岡から届くやよい姫朝取り苺
もゴールデンウィークでそろそろ
終わりです今は冬でもいつでも食べれますが旬の苺はやはり美味しいです！
シャンパンカクテルでもどうぞ！
ノンアルコールでもご用意できます
自然の美味しさを是非どうぞ！

ツーショット⁉

トマト農家の大西さんが写真を送ってくださいました
久々のシェフとのツーショット写真
たまにはいいかもしれ ません(^_-)☆

苺農家の竹内さんです

苺農家竹内さんです

大西さん安福さんの同じ校区の後輩にあたる竹内さんです

紅ほっぺとやよい姫という品種の苺を造られてます

蜜蜂をハウスに放して蜜蜂による自然な受粉で栽培されてます
一つの苗に成る個数を制限して大きく
て糖度の高い見事な苺をつくられています

神戸の近郊にはこんな素晴らしい若い農家さんがいらっしゃいます
こんな農家さんに出会えて
レストランのオーナーとして大変
幸せです
農家さん・レストラン・お客様と
これからもいい関係が築けるように
スタッフ一同頑張ってまいります