本日のディナーの前菜より
ホワイトアスパラガスムース
ポーチドエッグ、フォアグラグリーンとホワイト2種のアスパラガスソテーアンサンブル ソースペリグー
春の幸せを感じるお料理です！
いっぱいの新鮮野菜達に囲まれてハイテンションシェフ！
地元の筍を見つけてニコニコ顏(^_^)(^_^)
早速帰って火入れしてました！
キャベツ夢ごころはスープに！
他スティックセニョール、ロマネスク、
地元の九条ネギ、太ネギ、
ジャンボシイタケ、朝どりほうれん草
などなど
朝採り苺3種
章姫、おいしＣベリー、紅ほっぺ
少々買いすぎたようですね！
是非ご予約お待ちしております！
因みにホワイトデートのご予約はお決まりですか？
14日～16日まで(ランチ、ディナーとも)
サマーシュの人気のハートの米粉パンご用意してます💓
(14日ディナーは満席です)
春の食材いろいろ
土から芽を出すホワイトアスパラガス！
ホワイトアスパラガスは太陽が大敵！
成長するまでは上にシートがかけられています。
筍の様に先だけ見えたら土の奥から掘り起こして収穫です！砂地で栽培されていますので綺麗にまっすぐ伸びてます！
とっても可愛いらしいですね！
飯蛸マリネと帆立貝柱炙りのサラダ
春仕立て
ホワイトとグリーンのアスパラガス
フォアグラ、ポーチドエッグアンサンブル
ソースペリグー
