ターキーとチキンの違い

こんにちは！！！

昨日の背中トレと腹筋トレが効いています！

筋肉痛！！！

午前中のストレッチが・・・

ううううう・・・と唸りながらでした！

喜びの後の痛みですかね？

この報告を悪魔先生はきっと・・・

「またオレンジさん変態しているなあー」って笑っていることでしょう！

「露出狂も変質者も自分にとっては一緒ですよ」

段々と私の呼び名が増えて行っています！

山本耕史

露出狂

変質者

筋肉教信者

どうとでも呼んで！

さて・・・今夜はコネリー先生のBodypumpのクラスです！

コネリー先生の掛け声に励まされながら、スクワットとランジ、バイセプスをしっかりしていきたいな！

ブロ友のLeyeeさんからターキーとチキンはどう違うの？という質問があったので・・・ちょっと違いを書いていこうと思います！

鶏さんも七面鳥さんも筋肉教のお友達食品です。

どちらも高タンパク質で低カロリーです！

ですが・・・ターキーはチキンよりも・・・更に！

脂質がない（半分です）
より低カロリー

ターキー

チキン

ターキーとチキンの違いは味ですか？

ターキーはとても柔らかい白身の肉で、淡白な味と鶏にはない独特の風味があります。脂肪分が少ないため、調理ではパサつきを防ぐ火入れや、水分や脂分の多いものと組み合わせるなどがポイントとなります。むね肉は蒸したり網焼きにして、サラダや和え物にすれば柔らかな食感と肉の香りが楽しめます。

（アメリカ家禽鶏卵輸出協会HPより引用）

アメリカでは馴染みがあるターキー！

スーパーではターキーハムは必ず売ってますし・・・

感謝祭やクリスマスにはテーブルに乗る七面鳥の丸焼きです！

アメリカのコーヒーショップやカフェで必ずと言ってよいほどあるクラブハウスサンドイッチの中身はターキーです！

アメリカンクラブハウスサンド（またはクラブハウスサンド、英: clubhouse sandwich、英: club sandwich ）は、サンドイッチの一種。

概要

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アメリカ合衆国における典型的なレシピは、トーストしたパンにベーコン、ターキー、レタス、トマト、マヨネーズをはさんだものである^[1]。三枚のパンを用いた三段重ねが基本で、三角形に切ったうえで、崩れないように上から爪楊枝を刺して留めることも多い。ターキーの代わりにローストチキンやローストビーフが用いられたり、マスタードや薄焼き卵、コールスロー、キュウリ、チーズ、ハムが挟み込まれたりしたものもある。

歴史

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名前の由来には諸説あるが、一説によれば19世紀にアメリカ合衆国ニューヨーク州サラトガ・スプリングズの高級カジノクラブ「サラトガクラブハウス」で考案されたので「クラブハウスサンドイッチ」と呼ばれるようになったという。他にはゴルフなどのスポーツ同好者が集うアメリカ合衆国のクラブハウスで生まれた説、アメリカ軍将校クラブで生まれたという説、などがあるがいずれにせよアメリカ合衆国で生まれたサンドイッチである^[2]。

1899年にはアメリカ合衆国の一般的なレストランでメニューに登場しているのが確認されている^[3]。現在はダイナーの代表的メニューの一つであり、サブウェイなどのファーストフードのチェーンでも販売されている。

（Wikipediaより引用）

ターキーはちょっと癖がある味わいで水気がないのでパサつくところがあるので、もうこれは好みなのですが・・・好き嫌いはあると思います。