中秋の名月 御膳
爽やかな秋晴れになりましたね。今日は「中秋の名月」、一年で一番きれいな月が見えるそうです。満月が昇ってくる夜が楽しみですね。ペルフェのお昼は、中秋の名月の御膳でした。ごま塩ご飯とお吸い物お月様のような丸いお麩が入っていました。大根ポテトサラダどことなくウサギに見えました。月見豆腐の野菜蒸しお豆腐にウサギと満月が…柚子胡椒ドレッシングが美味しかったです。月見白玉とウサギ饅頭白玉はきな粉と黒蜜で頂きました。お饅頭は手作りの皮がモチモチして、可愛くて美味しかったです厨房スタッフの手作りのお品書きまあるくちぎったお月様が貼ってありました。厨房の皆さま、ごちそうさまでした。いつもありがとうございます 満月や新月の日は、出産が重なることがよくあります。月の引力や潮の満ち引きは、不思議な力を 持っているんですね。今日のペルフェは今のところ出産はありませんが…あと9時間、赤ちゃんは生まれるかな。助産師 ayu