パーチの福島こだわり食材！『メープルサーモン』

「福島県の誇り」食材

☆メープルサーモン☆

林養魚所が２０年の歳月をかけ品種改良を繰り返し育て上げた

絶品の味！！

メープルサーモンは、身が引き締まり程よい脂ののり、甘味があり美味しいんです。

仕入れの日の朝に水揚げされるので新鮮そのもの！

日本全国の高級店に出荷されていると言うことですが、福島の素晴らしい食材を地元パーチで楽しくご賞味下さい。

メープルサーモンマリネ７５０円

メープルサーモンの味噌クリームパスタ１２００円

など・・・

「福島の誇り」食材でパーチの人気メニューに！

ノーベル（福島県泉崎村）の夢味ポークタンバーグ！

ノーベルの夢味ポークはお肉も脂まであま～くとける美味しさ
ナイフを入れるとジュワっと肉汁、そしてタンがコロコロ入って歯ごたえのあるタンバーグ！

トマトソースとレモン２つの味で・・・８５０円

お酒に合うように作り上げたメニューですが、子どもたちや女性からのオーダーも多い人気メニューに！
素晴らしい食材は料理の価値が上がります。
ノーベルさんありがとうございます！

パーチではラヴェンナのコーヒー豆を使っています！

ランチはやっておりませんm(_ _)m
パーチの営業はモーニングとディナーです！
では何故モーニングかというと・・・
オーナー宗田が出会ってしまったのです、ラヴェンナのコーヒー豆に・・・・・
ラヴェンナのコーヒー職人（オーナー）ヨウコさんは、生豆の状態から一粒一粒、ハンドピックで状態の悪い豆や石などを取り除き、焙煎後も一粒一粒選別してイイ豆だけをお客様に提供しています。焙煎後２週間しか店頭に並べないので酸化が進んでいない健康的なコーヒーなんです。
ラヴェンナに行った宗田は出産...１０日前の大きいお腹で作業しているヨウコさんの職人魂と、実際に試飲させてもらったコーヒーの味と香りに感動しました。
郡山の人たちに、美味しいコーヒーで一日の始まりを笑顔で迎えるお手伝いがしたいとモーニングを決意致しました。

モーニング
営業時間　7:00~10:00　コーヒー￥400 テイクアウトも出来ます！
定休日　日曜祝日

ディナー
営業時間　17:00~21:30
定休日　日・月曜

余談ですが・・・
新店舗を立ち上げるにあたって大手コーヒーメーカーさんが社長（宗田）にコーヒーの営業に来ました。宗田が営業マンにラヴェンナの豆を見せたら言葉を無くし自社の営業をやめてしまいました。

そして「これは凄いですね！！」と専門家に言って頂いた豆です！
郡山でラヴェンナのコーヒーを提供しているのはパーチが初です。どうぞよろしくお願い致します(#^.^#)