おはようございます
バレンタインも近いので、ちょっと雰囲気だけでもと生徒さん用レッスン終了後
のお楽しみスィーツは簡単に作れる市販パイ生地で、苺ジャムのパイロールを用
意しました・・・・
ホワイトチョコやドライ苺などをトッピングすれば可愛い・・バレンタイン用に
も手軽にできますよ
我が家の冷凍庫には常備している業務用冷凍パイシードも有ります
これさえ有れば、あっという間にパイが作れます・・・スーパーなどで市販され
ているパイ生地と違って厚みも有り大判・・・いろいろ使い勝ってがいいです
でもお取り寄せがちょっとと言う場合はスーパーの市販パイ生地でもできますよ
市販パイ生地で
苺ジャムロールパイ
材料「4個分」
冷凍パイシート・・・・・・・・18×7cmを2枚
苺ジャム・・・・・・・・適量
苺・・・……1粒程度「四つ割りにしておく」
塗り用卵黄・・・・・・・・・適量
ホワイトチョコ・・・・・・・・・適量
ドライ苺ダイス・・・・・・・・・少々
作り方
1 冷凍パイシートは常温で戻しておく
2 オーブンを200℃に予熱しておく
3 パイ生地の縁2cm程度を残し、全体に薄く苺ジャムを塗り、手前から
ふんわり巻いていき、巻き終わりををしっかり閉じ、二つに分割する
もう一枚も同様にする
4 シルパンがクッキングシートを敷いた鉄板に間隔を置いて並べ、卵黄を
上部に塗る
5 200℃に予熱しておいたオーブンで15分～20分、パイがサクッと焼けるま
で焼く
「表面が焼き過ぎてしまうようでしたら、アルミホイルなどを被せる」
6 焼き上がったら網の上で冷まし、ホワイトチョコを湯煎で溶かし、アイシン
グ用絞り袋に入れランダムに絞りだす
7 6のホワイトチョコが乾かないうちにアザラン、ドライ苺ダイス、フレッ
シュを飾り有ればミントなどを飾る
時間も焼き時間がかかるだけで、短時間でできとっても簡単です
苺ジャムの代わりにカスタードクリームやチョコシートなどを巻いてもいいですよね
小さなお子さんでも出来るので一緒に作れます
今回苺ジャムは缶詰の苺コンポートを煮詰めただけの物を使用、市販の物でも美味しく
作れます・・・とっても美味しいですよ
そして昨日の我が家の夕食は「恵方巻き」でなく「生姜焼き」・・・・・
夫婦二人の生活になってからはイベント感が遠のいています 
献立は・・・・・
●豚肉生姜焼き
●ホタテのお刺身
●トマトとウィンナーのオムレツ
●フレッシュサラダ
●玉ねぎと天かすのお味噌汁●ご飯
※ご飯を用意したのですが、二人ともおかずでお腹一杯になってしまい
ほとんど残してしまいました
料理グルメ称号メダル
お知らせ
4月から管理栄養士の夫が自宅に在宅するようになりました
これを機会に夫の協力の元、ブログ内容を充実していきたいと思って
おります
今まではレシピをのせてきたのですが、それと一緒にカロリー計算や
栄養価についてもお話できればと思います
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10月12日を持ちましてレシピブログさんの仕様が代わりました
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いです
今後も引き続き応援をどうぞ宜しくお願い致します
