おはようございます
昨日朝からオーブン仕事です
お盆のご挨拶を兼ねて訪れる親戚などにお土産用のケーキやソフトフランスを焼いて
いました
ザッハトルテや栗のテリーヌ4本・・・・
どなたに差し上げても喜ばれる定番お土産です
手作りパンはソフトフランスパン
こちらも喜ばれ、いつもリクエストされます
オーブン仕事も冷房の利いているキッチンリビングでは苦になりません
作業している間南側のスリット窓から日差しが入るのですが、今年はオリーブの木で、
直射日光を遮れるので暑さを感じる事もなく助かります
そしてサーキュレーターの威力、凄い・・・・エアコン＋サーキュレーターでキッチン
側に立っていても暑さ知らずです
忙しい日の夕食は簡単にできるパスタ・・・懐かしナポリタンです
サラダはプランター菜園の茄子やバジルで夏らしいサラダです
焼き茄子とフレッシュ野菜のサラダ
材料「2人前」
レタス 1/3個
茄子 2本
ミニトマト 4個
玉葱 1/4個
フレッシュバジル 適量
モッツァレラチーズ 適量
作り方
1 レタスは食べやすい大きさにちぎり水に離しパリッとさせ、ザルに
上げ水気をを切る
2 ナスは厚さ1cm程度の斜め切りにしてフライパンで油をひかずに
に焼き、ミニトマトは半分にきる
3 玉ねぎは皮を剥き薄くスライスして水に離し辛みを取り、ザルに上
げ水気を切る
4 器にレタスを盛り付け他の材料を彩りよく盛り、バジルを飾る
※お好きなドレッシングをかけます
今回はキユーピーレモンドレッシングとチョイスしました
ナポリタンととっても合うサラダでした 
料理グルメ称号メダル
お知らせ
4月から管理栄養士の夫が自宅に在宅するようになりました
これを機会に夫の協力の元、ブログ内容を充実していきたいと思って
おります
今まではレシピをのせてきたのですが、それと一緒にカロリー計算や
栄養価についてもお話できればと思います
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