おはようございますた
昨日のレッスンランチにサンドイッチをお出ししようと思っていたのですが、二次発酵が
なんと加発酵に・・・・
二次発酵中のんびりし過ぎてしまい、つい寝てしまった
気が付いた時には発酵完了予定時間よりも20分も過ぎてしまいました
食パン型よりも7cmも生地が飛び出していました
おまけに1.5斤を3本・・・・捨てるにはちょっともったいない!!焼いてみました
ボーンと窯伸びしたボリューミな山形食パンが焼きあがりました
フワフワし過ぎる・・・・サンドイッチには向いていないどうしよう
ピザトーストたに変更、何とかなりました 
焼きあがったパンは庫内の上皮についてしまいそうな勢いです
ランチに一緒に用意したのは・・・・・
キッシュとフレッシュ野菜添えとミニポトフです
ピザトーストは庭から摘んできたバジルたっぷりとトマト・玉ねぎスライスのシンプルの物
です
バジルの香りが食欲をそそります
そしてティータイムスィーツは昨日アップした二層のレアーチーズケーキでした
生徒さんのレッスンは、プリンケーキやキーマカレーです
この頃パンはお料理・スィーツとお料理・・と二本立ての生徒さん達が増えています
出来るだけ生徒さん達の要望を叶えて差し上げたいので、2本立てのパターンがどんどん
増えています
でも満足して下さり、喜んで頂けるのでそれはそれで楽しい時間です
今日もこれからスィーツとお料理の二本立てレッスンです
楽しんでレッスンしましょう
今朝のウッドデッキからの富士山です
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