おはようございます
今日の夕方一週間ぶりに自宅に戻ります
来る時も帰りも電車には乗りたくないので、車で移動です
出先でも出かけるのは避けてひたすら、引きこもりの生活でした
以外と退屈しないものなんだと、妙に感心してしまいました
出先では家事にあけくれ、暇な時間は読書三昧・・のんびりしました
その間の夕食作りは和食三昧
自宅と違い調味料や調理器具も限られているで、どうしても手軽に和食に落ち着いてしまいます
こんな感じの夕食の献立です
1日目8は
●金目鯛の煮付・ピーマンのナムル風・しらす
・辛子明太子
2日目は
●豚肉とブロッコリーのオイスター炒め・セロ
リのおかか和え・トマトサラダ・タコ刺し
豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
材料「3人」
豚薄切り肉 400g
ブロッコリー 1株
太ネギ 1本
オイスター 大さじ1
ゴマ油 小さじ2
う作り方
1 ブロッコリーは小房に分けて茹でておき、
太ネギは1cm幅の斜めぎりにしておきま
す、豚肉は1/2に切ります
2 フライパンにゴマ油を入れて温まってきた
ら豚肉を加え炒めます
3 2に太ネギを加えしんなりしてきたら、ブ
ロッコリー・オイスターソースを加え炒
めたら出来上がりです
とっても簡単で美味しい・・なんと言ってもオイスターソース1本で味つけ完了は
嬉しいです 
3日目は
●豚角煮・鮭の西京漬け・竹輪の磯辺揚げ・サラダ
後な日は前回アップしたお刺身や竜田揚げなどの献立でした
一週間ぶりに戻るのですが、室内の観葉植物元気かな？暑い時期の留守は心配です 
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