おはようございます
今日もレシピブログさんモニターのハンブレを使ったレシビです
クイジナート ハンドブレンダーを使って
ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテストに参加させていただいています
昨日の生徒さん達に焼きカレーのランチをお出ししました
サラダやスープも付いているので晩ご飯にもぴったりですよ
市販のルーにスパイスを利かせて、プレンダーで野菜のピューレーを作り加えたらとっても
美味しい本格ビーフカレーができました
其のままカレーライスでお出しするよりも、お家であまり作らない焼きカレーにしてみました
スキレットでアツアツ!!本格焼きカレー
材料「4人分」
牛切り落とし肉 200g
玉ねぎ 1個
ジャガイモ 2個
ニンニク 1片
市販カレールー 小1箱
塩・胡椒 各 適量
オリーブオイル 大さじ1
水 600ml
ガラムマサラ・ナツメグ・ローリエ・クローブ 各少々
トマトペースト 大匙2
バター 10g程度
★人参 5cm程
★セロリ 1/2
★玉ネギ 1/2
とろけるチーズ 適量
ごはん 4杯
卵 4個
パセリ 適量
作り方
1 ニンニクfみじん切り、玉ねぎは薄いスライス、牛肉は一口大に切っておきます
ジャガイモは2cm各程度に切っておきます
2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ねぎの順に炒めます
3 牛薄切り肉を加えて塩こしょうで味付け、全体的に火が通ってきたら水を加え、
ジャガイモ・コンソメを加え10分程煮ます
4 3を煮ている間に★印の野菜を1cm各程度に切り容器に入れ、プレンダーでペ
ースト状にしておきます
5 10分程煮た3にカレールー半量・4のペースト・トマトペースト・スパイスを加え
10分程煮て、残りのカレールー・バター加え濃いとろみがつくまで5 分程煮て
本格ビーフカレーの出来上がりです
6 スキレットにご飯を入れ5を適量かけ、卵をのせ、とろけるチーズを卵の周りに
のせます
「卵とチーズをのせた所は写真を撮り忘れました」
7 オーブン180度で10分程度、チーズが溶けていればOKです
焼けたら刻みパセリをかけて出来上がりです
生徒さんのランチ用に作ったのですが、焼きカレーにしなくてもそのままでもご飯にかけても、又
スパゲッティにかけても市販のカレールーで作ったと思えないほど本格的なカレーになり美味し
いです、ひと手間もプレンダーを使えばアッと言う間です
コンパクトなのでサッと出せ片づけも簡単・・・スムージーやドレッシング・ジュース・ピューレも手
軽いに出来てしまいます
こちらが・・・クイジナート ハンドブレンダー
レシピブログに参加しています。
クリックでランキングアップに繋がり励みになりますので
ワンクリックしていただくと嬉しいです。
応援を宜しくお願いします
