おはようございます
今日は9月のまちづくりセンター主催で開催される、お料理教室での試作品
を職員の方に食べて頂くので、まちづくりセンターに主人と出かけます
味見をしていただくスィーツ・プレゼント用のクッキー作りと昨晩はバタバタし
ていました、準備もね・・・・・
プレゼント用は久しぶりに恐竜クッキーです
チョコレートやアイシングなどが苦手の子供さん用なのでシンプルなクッキー
です
いつものように、ラッピングしてプレゼントらしくしてみました 
サクサク恐竜クッキー
材料「50枚程度」
無塩バター 130g
薄力粉 300g
卵 2/3個
グラニュー糖 120g
作り方
作り方
1 バターを柔らかくしておきます
急いでいる時は電子レンジで柔らかくする「完全に溶か
してはダメ」
2 1にお砂糖を3回に分けて加え、その都度擦り混ぜ最終
的には白っぽくなるまで擦り混ぜます
3 2に溶かた卵を混ぜながら3回に分けて加えます
4 3に小麦粉を振り入れて加え、ゴムベラでザックリ混ぜ
大きいジップロックかビニール袋に入れまとめ冷蔵庫
で1時間程ねかす
5 型抜きを始める前にオーブン180度で10分程余熱
6 寝かした生地を袋に入れたまま口開き麺棒で5mm厚さの
伸ばします
「袋に入れたまま伸ばすと麺棒にもつかす型抜きした
生地も外し易いです」
7 型で抜きます
8 この分量ですと鉄板2枚使用ですオーブン180度で10分焼
きます「オーブンによって焼き時間はは調整して下さいね」
9 焼き上がったら網の上にのせしっかり冷まして保存しま
す
まちづくりセンターの調理室はIH、我が家は都市ガス・・・・・
今までお料理教室をさせて頂いたまちづくりセンターはガスだったのでIHは
初めて、IHとガスでは使い勝って違うので、いきなりでは慌ててしまうかも？
と言う事で調理に行ってきます
お料理もなのですが、9月には試食会の後、ティータイムを設けることになっ
ているので当日お出しするスィーツも持参します 
予定では・・・・・・
全粒粉タルト台のレアーチーズケーキです
当日は3台焼いて持っていきます、今日は一台だけ
今とても強い雨が降っているのですが、小降りになってくれるといいなぁ～
食材などの荷物が有るので大雨だとちょっと大変かな 
せめて小ぶりなってくれるといいのですが・・・・
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