ここのところ暖かい日が続いていますね～
今日も暖かい春のような穏やかな日です
暖かさに惹かれたのか、とても久しぶりの知人が訪れて
下さいました
夕食前と言うので簡単に食事の用意を・・・・・・
明後日から出かけるので冷蔵庫は空に近い〜
冷凍してあったチキンライスをオムライスにして、もう一手
間、ドリアにしました
スキレットで作って洗い物も少なく・・
会話が弾んでいる時には、片付けに時間をかけたくない
ですよね〜
二つを楽しむ・オムライスでドリア
材料「2人分」 ●オムライス材料
チキンライス 適量
卵 6個
コーヒー用ミルク ポーション2個
ケチャップ 適量
●ホワイトソース材料
牛乳 300cc
薄力粉 大匙2
塩・胡椒 少々
バター 5g
●別途とろけるチーズ 適量
作り方
1 ミキサーにホワイトソース材料を全分加えて
良く混ぜます
2 1を耐熱容器に入れ、バター・塩・胡椒を加え
電子レンジに5分程かけ良く混ぜます
「トロリとしていなかったら、
様子を見ながらレンジにかけます」
4 オムライスを作ります。
卵を良く溶いてコーヒー用ミルクを加えて泡
立てるように混ぜます
5 スキレットに油をひき、温まったら一人分の卵
1/2を流し入れ菜箸でかき回し、チキンライス
1/2を手前にのせます
6 5の卵でチキンライスを包み込み、ケチャップを
かけます
7 6にホワイトソースをかけ、溶けるチーズをのせ、
トースターで5分程焼きチーズが溶け、焦げ
めがついたら出来あがりです
一緒にオニオンスープ・フレッシュサラダで簡単に〜
久しぶりだったので、いろいろな話ができて、楽しい時
間を過ごせました 
今日はこれから急遽入った、ピザ生地作りのレッスンをします
午前中で終わるので午後からはゆっくりします
あっいけない、明日からのお出かけの準備もしなくてはね～
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