最近、ラベンダーサワーを毎日のように注文いただいています。
と言っても、一日に一杯出るか出ないかなので大したことは無いのですが、とてもありがたいことです。
ラベンダーサワーはロングカクテルなのですが、ラベンダーのショートカクテルも作りました。
うちのカクテルメニューの中で、以前から人気が高いのは「グラスホッパー」です。
生クリームが好きで、甘いものが好きな方なら、ぜったいに美味しいカクテルです。
以前（かなりまえですが）カップルで泊まられた若い女の方が、夜、グラスホッパーをお飲みになって気に入っていただいたようで、朝食の時にも注文いただきました。
後にも先にも朝食の時にシェーカーを振ったのは初めてです。
と、言うわけで、このグラスホッパーのラベンダー版を考えました。
かなりアルコール度数は低いのですが、とても美味しいショートカクテルになった、と思っております。
もちろんお客様にお飲みいただきたいのですが、夕食時にショート系のカクテルを作るのは時間がかかり過ぎます。
夕食のサービスは私一人でやっており、夕食時にお出しするのは難しそうなので、「カクテルタイム」のみのご提供になりますが、機会があればぜひお飲みいただきたいです。
