まんぷく食堂で憩う
… Here we go！
[ゆずの塩ラーメン] 限定 （少なめオーダー）
スープは 天然出汁 無化調の 豚の旨味が効いた澄みきったスープ 塩ダレ仕立て 表面には少量の油が浮き 食材の味を損なう事なくコクと旨味をプラス
麺は ストレート細麺 麺線美しく揃えられ 滑らかでコシ強く まるでビロードのようなきめ細かい喉越し スープリフト力高く 美味也！
具材は 豚肩ロース肉のレア叉焼薄切り ・ メンマ ・ 青葱 ・ 柚子
装飾的要素を最小限に切り詰め あえて簡素な形式にて ゆず爆発！
生きる風味 酸味 キレ良く端的に完結！
爽やかな旋律を奏でます
感無量 … 泣きそうであります。
[煮干し まぜそば (バター醤油追い飯付き)] 限定（少なめオーダー）
麺は 手もみねじれ太麺 噛み締めると歯にしっとり絡みつき もっちりとコシ強く抵抗するかのような弾力性のある力強い食感
具材は 豚肩ロース肉のレア叉焼薄切り ・ メンマ ・ 卵黄 ・ 玉葱みじん切り ・ カイワレ ・ 節粉 ・ 刻み海苔
ザックリ混ぜ合わせれば 丼の底に沈んでいる 醤油ダレ 油がユニティー
ヤミつきになる歯応えの力強い太麺 具材や煮干しの芳醇に広がる冴え渡る風味を卵黄がマイルドに包み込む 完璧に調和のとれたバランス
仕上げにミニバター醤油ご飯を投入
今まで奏でていた素晴らしいメロディーに 追い飯というリズムがプラスされる瞬間に …… 脳内にセロトニン大量分泌！！！
半端ない感動！ 感動！ 感動！
嵐を呼ぶぜ！ ぞっこんでしょん！
楽しみ過ぎて脳味噌が震撼しております。
[ミニ レアチャーシュー丼] (少なめオーダー)
美味しい 美味しい 魚沼産コシヒカリ
豚肩ロース肉の薄切り叉焼 ピュアで奥深い味わい
素晴らしい緻密なスタイル 美味也！
[サラダ・漬物]
嬉しいサービスメニューデス！
[店主の気まぐれデザート] 苺ミルク
ラブリーすぎるデザート💛
いつもあるわけではない レア物に舌つづみ
幸せデス！
遠仁者疎道 「オニハソト」 不苦者有智 「フクハウチ」
恵方 西南西に向いて ラーメンを喰らう
笑う門には 福来る
美味しい空気漂う 美味しい時間
ごちそうさまでした
SeeYou！
…… 不肖ペンギンであります
まんぷく食堂
新潟県十日町市中条甲1620
定休日 火曜日
025-755-5360 P有
11:00～14:00 17:00～20:00