雪のない十日町
まんぷく食堂で憩う
… Here we go！
[しょうゆワンタンめん]
スープは 天然出汁 無化調の 豚清湯スープ＋水出し煮干出汁がユニティー 素材の旨味をしっかり重ねた 澄みきった醤油ダレ仕立てのスープ 表面には少量の油が浮き 食材の味を損なう事なくコクと旨味をプラス
麺は ストレート細麺 麺線美しく揃えて提供されます
滑らかでコシ強く まるでビロードのようなきめ細かい喉越し スープリフト力高く 美味也！
具材は 豚バラ肉レア叉焼薄切り ・ ワンタン ・ 味玉 ・メンマ ・ 玉葱みじん切り ・ 青葱
澄みきった淡麗なスープだからこそ味わえる ストレート細麺の繊細に冴え渡る風味
具材 ワンタンは 表立って主張しすぎる事なく 染み出る肉汁心地良く ヒラヒラ フルフルと素敵なアクセントをもたらします
純粋で混じり気の無い 内から膨らんでくる寡黙な旨味 生一本の味わい 素敵な旋律を奏でます
楽しみ過ぎて脳味噌が震撼しております。
[牡蠣塩ラーメン]
スープは 天然出汁 無化調の牡蠣の旨味の効いたスープ 塩ダレ仕立て
滋味深く 濃醇な味と香り広がり オイルオフにて濁りのない 輪郭のハッキリとしたスープです
麺は ストレート細麺 麺線美しく揃えて提供されます
滑らかでコシ強く まるでビロードのようなきめ細かい喉越し スープリフト力高く 美味也！
具材は 広島産大粒牡蠣 ・ 味玉 ・ 青葱
牡蠣の味を存分に堪能するべく組み立てた ミニマリズムワールド
食味は清楚で 奥に神秘的で並々ならぬものが潜むかのような 調子の高い味調
清澄な薄味の中 甘美の世界が広がります
感無量 … 泣きそうであります。
[ミニそぼろ丼]
美味しい 美味しい 魚沼産コシヒカリ
そぼろと山椒のピリ辛がユニティー
最＆高！
[サラダ・漬物]
美味！ 美味！ 美味！ 優しい味わい！
嬉しいサービスメニューデス！
[まんぷく珈琲] 自家製手作りクッキー付
美味しい食後に 美味しい珈琲＆クッキー
幸せすぎ！！
今日 初訪問
感動！ 感動！ 感動！
素晴らしい接客 美味しい食事
ダメだ まんまとハマった！ 何度もリピート決定！
素晴らしさと 感動と 興奮の一日！
人生の楽しみが増えました
SeeYou！
…… 不肖ペンギンであります
まんぷく食堂
新潟県十日町市中条甲1620
定休日 火曜日
025-755-5360 P有
11:00～14:00 17:00～20:00