こんにちは、ペドロです
30代半ば共働き（妻時短）糖を愛するペドロです
チョコレートも好きです！
ここ数年（というほど作ってもないけど）は
こちらのレシピにお世話になっています
超有名ガトーショコラ店の公式レシピ
ガトーショコラと言っても、
小麦粉の入っていないテリーヌ系のもの
超好み！超好み！大好き！
材料４種類で作り方もシンプルなので
素人が作っても美味しくなります
シンプルだからこそ、
お店のは超おこだわりの材料を使っているそう…
バターはやっぱりカルピスバターらしい
私はいつもやっすいバターとやっすい（けれどきちんと植物油脂は入っていない）チョコレートで作っているけど
レシピにある表面にひび割れのできる焼き加減なんてできたことないけど
十分！美味しいです
今年はきちんとクーベルチュール使ってみようかなぁ
濃厚なので少しずつ楽しめます、
私は冷蔵庫で落ち着かせてひんやりしたやつが好き
よければぜひお試しください