焼きたい！！！

最近朝起きると、無性に何か焼きたくなります。

寒くなったせいかオーブンの熱が心地いいのかもしれません。

今朝は無農薬のみかんがあったのでみかんマフィンをつくりました。


焼く前のみかんはきれいです。


焼いたみかんは甘～い。


今まで作ったマフィンの中で一番いい具合に焼けました。
さくさく感としっとり感のバランスが良かったな～

夫も、モモも目の色を変えて食べておりました。
オホホ


そしてチョコレートが食べたくて作ったのがこれ。



豆腐ブラウニー。
これまた子どもが泣いて欲しがる美味しさ


そして自画自賛第三弾はコーンミールブレッド。



ある日のお昼ごはんに無性に食べたくなり、
豆乳ホイップクリームと一緒にいただきました。


モモは手伝いたくてしかたないのです。

どれも卵もバターも使わず、何個食べてももたれ感がなく
いくらでも食べられます。


しかし調子にのって最近食べ過ぎ体重が増加
しかも運動不足なので昨日は村の山に登りました。


村全体が見渡せます。

夫は途中でぐずったモモをおんぶしながらの登山。
途中で熟睡・・・



夫は家までがんばって歩いてくれました。


こちら朝どうしても食べたくなって作った豆腐キッシュ。



冷蔵庫の中に余っていたほうれん草とキャベツ、そして
前日の焼き芋入り。冷蔵庫のあまりもので。


キッシュの生地が余ったのでその生地に柿とレーズンと
メープルシロップをかけて焼いたのがこちら。



前回の柿パイが美味しかったので、たくさんある柿を今回は
煮ずにそのままのっけて焼いてみました。


本日「焼きたい衝動」にいつでも対応できるようにする
ためにするためマフィンの型を50枚程購入。


シメシメ


いくらやる気満々でも、この衝動に対応するためには
材料がいつもそろっている事がとっても重要です。

お菓子つくりのために私が欠かさない食材。

・国産小麦粉
・国産全粒粉
・国産強力粉
・甜菜糖
・メープルシロップ
・成分無調整豆乳
・菜種油
・自然塩
・レーズン
・くるみ
・オートミール
・アルミニウムフリーベーキングパウダー


基本これにがあればいつでも私の衝動は満たされるので
ございます。