手作りの年越そば

今年の「年越そば」は手作りのものを食べられることになりました。
栗東市で今年10年目を迎えるという年末恒例のそば打ちに参加させて
もらいました。


そば粉はこのそば打ちを主催するご夫妻の畑で育てたそばの実を使用。
薬味の「からし大根」もおそばのために育て、そばだしも奥さんお手製。
こんなにこだわった人が近くにいて、関西でも美味しいおそばが
食べられることに感激

近所の人や知り合いが次から次へとやって来てそばをうって帰る。
「みんなに喜んでもらえる事が私たちの喜び」
とおっしゃるご夫妻の人柄もたくさんの人が集まる理由のようです

こんな楽しい年越しは久しぶり
今年をしめくくる貴重な体験をさせて頂きました