★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・まぐろ(刺身用)……10切れ程度
・アボカド……1個
・レモン汁……小さじ1
・とろけるチーズ……30g
・小ねぎ……1/4本
・卵黄……1個分
・ブラックペッパー……少々
【漬けダレ】
・醤油（ぽん酢でもOK）……大さじ2
・酒……小さじ1
・蜂蜜……小さじ1
■作り方
1）まぐろは【漬けダレ】の材料に10分漬け込む。
＊時々返して全体にしっかり馴染ませる。
2）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、チーズを入れ、こんがりパリッとしてきたら裏返して
油を拭き取りながら焼き上げる。
3）アボカドは種と皮をのぞいて一口大に切り、レモン汁をかけて器に入れる。
１のまぐろも加えて器の中でサッと和える。
4）小口切りにした小ねぎ、２のチーズを細かくして散らし、真ん中に卵黄をのせ、ブラックペッパーを振って完成。
蜂蜜入りのコク旨漬けまぐろにアボカド
さらにパリパリに焼き上げたチーズをトッピングしてみましたよ
卵黄を絡めて パリパリのチーズと共に召し上がれ～ こりゃお酒が止まらない
漬けまぐろに揚げ玉をのせたおつまみがあったな～と思いだして、
揚げ玉をチーズに、そして漬けまぐろには蜂蜜をプラスしてコクを
想像以上に美味しいおつまみが出来ました～
チーズはピザ用を使用しました。 お好みでスライスチーズでも
またフッ素樹脂加工のフライパンが無ければ、油少々入れて火にかける、
又はクッキングシートにのせて電子レンジに1分半程度かけても
加熱時間は様子を見ながら調節して下さいね
ポカポカ暖かい日も多くなって、よりビールが美味しく感じる季節になってきました～
簡単に作れるので、ぜひぜひ晩酌のお供に！ 昼飲みのパパッとおつまみにも！
先日、クックパッドさんのモニターに選んで頂き
↑スーパードライ ドライブラック が届きました！ とっても美味しいんだよね～ ありがとうございます
でね、早速こちらのドライブラックに合う簡単おつまみということで↑を作ってみました！
また他にも色々簡単おつまみレシピ考えたいと思います
ちなみにこちらは24日（日）の晩酌で作ったものでした～
出張先からちょっと早めに帰宅出来たPOCOと乾杯
普段帰りが遅い分、こういう時間もまた新鮮で貴重なものになっている我が家です
さてさて！ 昨日は結局 雨降りの為、お花見予定はキャンセルして
リニューアルした新宿伊勢丹へ行ってきました！ 素敵な器とか見てるだけで幸せだった～笑
のんびりランチやウィンドウショッピング、カフェを楽しみ、夜はおうちで晩酌
休日デートの話等はもう一つのブログ 素敵にごはん PecoHappyLife に載せているので
良かったらそちらも覗いてみて下さいね～
あっ、まだ昨日の休日デートの記事は更新出来ていないけど
次回の休日は4月に入ってから～ また日常も楽しく頑張ろうっと
＊＊＊
No.71 そぼろ野菜混ぜ玄米ごはんの黄金とろたまのっけ
No.72 トマトのファルシーぷちぷち玄米ライスサラダ
No.73 残り煮物が大変身♪おこわ風炊き込み玄米ごはん
↑こちらの3品エントリーさせて頂いています↑
宜しければ投票のご協力をお願い致します 詳細はこちら
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