★★★レシピ★★★
■材料(2人分)
・ウインナー……4本
・茄子……1本
・キャベツ……3~4枚
・ピーマン……1個
・マカロニこんにゃく(普通の茹でたマカロニ又は無しでもOK)……適量
・ハウスカレーパウダー<調味料入り顆粒>……適量 ← 結構たっぷりめに振るのが◎
・スライスチーズ……1枚 ← 2皿で作る時は1/2枚又は1枚ずつでどうぞ!
・長芋……100g
・めんつゆ(3倍濃縮使用)……小さじ1
・パセリ……少々
■作り方
1)ウインナーと野菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、マカロニこんにゃくまで上から順に入れて炒めていく。
*キャベツから出る水分で蒸し焼きにする事によって、茄子など中まで火が通りやすくなります!
2)具材に火が通ったら、ハウスカレーパウダー<調味料入り顆粒>で味付けし、耐熱皿にうつす。
さらに上からスライスチーズをのせる。
3)すりおろした長芋にめんつゆを加えて混ぜ、2の上から満遍なくチーズと具材を覆うようにかける。
オーブン又はトースターで20分程度こんがり焼き色が付くまで焼く。 パセリを散らして完成。
カレー風味のウインナーと野菜×とろ~り長芋チーズソースがと~っても美味しいですよ

チーズ少量、長芋でヘルシーなグラタン風なので、あっさりと食べれちゃいます

具材の味付けはカレーパウダーにお任せ!しっかりめに振るのが良いですよ~

スパイシーな香りに食欲がそそられます

お酒のおつまみに、またお子様にも気に入ってもらえる味なんじゃないかな?

野菜などを炒めてる間に長芋をすりおろしておけばスムーズに作れますよ~ 良かったらお試しあれ!

そして~ この日の朝ごはんの献立は。。。









→ 水切りヨーグルトでケーキを作ったので、その時に出た乳清&オリゴ糖プラスでサラサラ!