$素敵にレシピ Peco Happy Life


★★★レシピ★★★

■材料(2人分)

・ウインナー……4本
・茄子……1本
・キャベツ……3~4枚
・ピーマン……1個
・マカロニこんにゃく(普通の茹でたマカロニ又は無しでもOK)……適量
・ハウスカレーパウダー<調味料入り顆粒>……適量 ← 結構たっぷりめに振るのが◎
・スライスチーズ……1枚 ← 2皿で作る時は1/2枚又は1枚ずつでどうぞ!
・長芋……100g
・めんつゆ(3倍濃縮使用)……小さじ1
・パセリ……少々


■作り方

1)ウインナーと野菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、マカロニこんにゃくまで上から順に入れて炒めていく。
*キャベツから出る水分で蒸し焼きにする事によって、茄子など中まで火が通りやすくなります!

2)具材に火が通ったら、ハウスカレーパウダー<調味料入り顆粒>で味付けし、耐熱皿にうつす。
さらに上からスライスチーズをのせる。

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3)すりおろした長芋にめんつゆを加えて混ぜ、2の上から満遍なくチーズと具材を覆うようにかける。
オーブン又はトースターで20分程度こんがり焼き色が付くまで焼く。 パセリを散らして完成。


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カレー風味のウインナーと野菜×とろ~り長芋チーズソースがと~っても美味しいですよアゲアゲ↑↑

チーズ少量、長芋でヘルシーなグラタン風なので、あっさりと食べれちゃいますルンルン


具材の味付けはカレーパウダーにお任せ!しっかりめに振るのが良いですよ~ぺこ

スパイシーな香りに食欲がそそられますハート

お酒のおつまみに、またお子様にも気に入ってもらえる味なんじゃないかな?てへ


野菜などを炒めてる間に長芋をすりおろしておけばスムーズに作れますよ~ 良かったらお試しあれ!GOOD


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スパイスを使った時短料理レシピ
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そして~ この日の朝ごはんの献立は。。。

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ニコちゃん ツルりん鶏肉のキムチ辣油のっけピラピラサラダ ← レシピはこちらト音記号

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ニコちゃん あげ巻 ニコちゃん 鮎の飴煮
ニコちゃん イカ納豆風 小ねぎ&ぽん酢ジュレのっけ(こんにゃくの烏賊そうめん、麦とろ納豆)

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ニコちゃん ウインナーと野菜のカレー風味とろ~り長芋焼き(↑のレシピ)
ニコちゃん ごはん
ニコちゃん 味噌チキンスープ(ツルりん鶏肉のキムチ辣油のっけピラピラサラダの茹で汁使用、豆腐、油揚げ、ねぎ)
ニコちゃん パイナップル&オレンジ&プルーン入りサラサラヨーグルト
     → 水切りヨーグルトでケーキを作ったので、その時に出た乳清&オリゴ糖プラスでサラサラ!



最近の猛暑もとりあえず一休みという感じで、今日は涼しいですね~

これで太陽も出てて涼しければ言うこと無しなんだけどな!ってそれは無理か汗

土日休みの方は今日がラストですね~ 7月もあと一週間とちょっと、元気に過ごしましょうガッツ


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