ついこの間まで
今年も半分過ぎましたといったフレーズを
いろんな所で耳にしていたのですが
いつのまにかあと1ヵ月ほどで
今年も終わりなのですね～。
1日の過ぎるのがなんと早いことか！
子供の時の1日がなんて長かったことか。
小・中・高とも土曜日は半日授業。
週休2日でなくても
週末にこれだけのボリュームの
プライベートな時間があれば
いろんなことができました。
絵を描いたり、
プラモ作ったり、
ギターの練習したり
今はその時よりも時間があるのに
どうしてあの充実感が味わえないのかな～？
結局新しい曲にも手つかずで終わった連休。
そういえば子供の時といえば
毎年秋になると
必ず何度か食卓にのぼっていたのが
「鮭の照り焼き」
懐かしくなって食べたくなったので
昨日母に作り方を教わりました。
とても簡単でした。
酒1：醤油1.5：みりん3くらいの割合で
タレを作ります。
塩をふってない生の鮭を
アミで軽く焼きます。
そしてフライパンで温めておいた
タレの中に並べます。
フタをして弱火でちょっとだけ火をとおして
あとは火を止めて余熱だけで温めます。
これで出来上がりです。
母も祖母から教わったそうです。
昔母が子供の頃は大きなカメにタレを作っておいて
この中に焼いた鮭を
いくつも漬け込んでいたそうです。
僕のはちょっとだけアミで焼きすぎました。
本当はもっと柔らかくてふわふわさせないと！
作り方が簡単なだけにそのタイミングが難しい料理。
ちょっとだけブルースにも当てはまりそう。
コード進行はオーソドックスなだけに
そこに魂を入れるのが難しい。
基本のビブラートやチョーキングはもちろんのこと
今までの音楽体験が試される場所。
そしてもっとも自分らしさやクセが出てしまう音楽。
もっと料理体験＆修行して
母の味に近づけるよう頑張ります。
そしてブルースの伝導師のように
この味を僕の子供たちに伝えられたらな～。