第29回プレミアムエシカルセミナー
琉球物語
～結どぅ宝（繋がりこそ宝）～
８月21日（日）・22日（月）
in 大阪開催
第29回プレミアムエシカルセミナー。
今年はちょうど、沖縄本土復帰５０周年ということで
「沖縄」に再び注目が集まっています。
実は、この「琉球」というテーマはかなり念願で
ずっとやりたかったものなんです。
今回のプレミアムエシカルセミナーは
敢えて沖縄ではなく『琉球』という言葉を使っています。
『琉球』はかつて
沖縄が日本やアメリカの統治下ではなかった時の
王国の名前です。（1372年から1879年まで沖縄の公式名称）
他国に翻弄され
戦争での犠牲があり
現在でもアメリカの基地問題など
様々な重荷を担ってきている沖縄ですが
私たちからみた沖縄の方たちは
本当に優しくて大きくて暖かくて
美しくて誇りを失わない民族に見えます。
それは、昔から育んできた
沖縄の人たちの心のありようが
本当に素晴らしいものだからだろうと思います。
そんな沖縄の人たちが大切にしてきた
ものに今回はスポット当てて
エシカルな心を学んでもらいます。
また、天国のような沖縄の美しい海も
現在海洋汚染によってサンゴ礁が白化していったり
環境問題の側面としても
見逃せない部分があります。
沖縄の歴史、人、文化、そして環境問題。
そこから見えてくる私たちはこれから
日本の未来をどう創っていくべきなのか？？
皆さんで一緒に考えたいと思います。
今回も、たくさんのご参加
心よりお待ちしております！！！
今回のエシカルコスメ作り
～美ら海の雫～
二層のアクアローション
エシカルコスメの一つ目は、美しい透き通るサンゴ礁の沖縄の海をイメージして作った、二層のアクアローションです。沖縄の海のミネラルをはじめ、伝統美容素材を凝縮して配合していて、夏はオールインワン的にも使用できます。強い夏の紫外線から肌ダメージを和らげ、みずみずしく透き通るようなクリア肌へ☆
水分ベースにはお水を一切使わず、植物生体水を使った完全ウォーターレス処方。
キレイな二層の色も、沖縄の植物で色素を抽出します。混ぜると魔法のように色が変化して、平和の象徴である「グリーン」の色合いに変わります。
香りも沖縄産の天然精油を使用して、なにもかもが沖縄づくしの見た目にも癒されるビューティーアイテムです♡
～美ら海の守護～
デオドラントスティック
二つ目のエシカルコスメは、夏の必需品である、デオドラントスティックです☆脇などに塗ることで、気になる汗のニオイをガード！！そしてさらっと快適に♡
コンパクトなスティックタイプなので持ち運びにも最適です。
沖縄の古代泥（クレイ）である『くちゃ』をはじめとした成分や、すべてデオドラントに最適な天然成分のみでできています。
また、すーーっとする爽やかなメントールの香りと、沖縄産の天然精油とのブレンドで、香りもとっても心地よいです！！
夏を快適に心地よく過ごす為の、必需品。ぜひ作りにきてくださいね(^^)/
今回のエシカルスイーツ
◆南国フルーツ玄米ガレット◆
◆沖縄バナナBLUEジェラート◆
◆紫芋のねっとりちんすこう◆
今回のエシカルスイーツは、沖縄の南国フルーツを使った「南国フルーツ玄米ガレット」「沖縄バナナBLUEジェラート」「紫芋のねっとりちんすこう」を皆さんに召し上がっていただきます。
まず最初に今回のメインスイーツでもある「「南国フルーツ玄米ガレット」
ガレットは通常、蕎麦粉を使って作るのですが、今回は有機玄米粉とライスミルクを使って作ります。
厚めのもっちりとした生地に、フレッシュマンゴーを使った爽やかムースを入れて、南国フルーツをたっぷり飾って召し上がっていただきます。
パイナップル、バナナ、マンゴー、ドラゴンフルーツなどをトッピングして華やかな盛り付けして召し上がっていただきます。
続いて「沖縄バナナBLUEジェラート」
こちらは沖縄県産のバナナと、同じく沖縄県産のバタフライピー(青色の出るハーブ）を使って、南国らしいビビットなブルーのジェラートです。
こちらのジェラートには砂糖を使用せず、バナナの甘みと蜂蜜の甘みのみで甘みをつけています。バナナのねっとりとした食感、優しい甘さジェラートをご堪能下さい。
最後が「紫芋のねっとりちんすこう」
沖縄県の郷土菓子でもあるちんすこうを、見た目にも色鮮やかな、紫色のちんすこうを作りました。
たっぷり紫芋を使うことで、ちんすこう特有のホロホロとした食感に、紫芋のねっとりとした食感が合わさっています。
シンプルなレシピだからこそ、その食感を出すために時間をかけて試作しました。
付け合わせとは言えないくらい食べ応えと満足感のある、特製ちんすこうをご体験下さい。
そして注意事項が一つ。
いつもイベントではフードロスの発信しているため、スイーツを残しづらい雰囲気があるかもしれませんが、もし食べきれない場合は、保存容器を持参いただき、お待ち帰りもできますのでご無理せず、心ゆく迄ゆっくり堪能して下さい。
【概要】
〇開催日時
時間帯 13：00～17：30
8月21日（日）満席
8月22日（月）残6席
※二日共、同じ内容です。感染リスク防止のため、人数を減らして２日間に分けて開催致します。
〇場所
〒550-0015大阪府大阪市西区南堀江1-26-27
南堀江スカイハイツ705
【交通アクセス】
大阪メトロ 四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩8分
大阪メトロ 四つ橋線 なんば駅 徒歩9分
近鉄電車 大阪難波駅 徒歩9分
大阪メトロ 千日前線 桜川駅 徒歩５分
〇定員
各８名様
※最低催行人数に満たなかった場合は開催しない場合もあります。予めご了承下さいませ。
〇料金
お一人様：15,000円（税込）
＼エシカルフレンド特典／
一緒に環境問題を語れるお友達を増やそう☆
こちらのセミナーにお友達と参加してくださった方には割引があり
２人で参加
一人当たり15000円⇒14000円（税込）
３人で参加
一人当たり15000円⇒13000円（税込）
※お申し込み時に、ご友人のお名前をお知らせくだい。お手数
※エシカルフレンド特典にてお申込みされた場合で、ご一緒のお友達がキャンセルされた場合は、他の方にお席の譲渡は可能です。（その際、必ず事務局にご連絡ください）
普通にキャンセルされる場合は友達割は適用になりませんので、参加者に友達割でお振込みいただいた額に加えて差額分を請求させていただきます。
例①）２人で参加：一人当たり14000円
その内一人がキャンセル⇒本来一人分は15000円なので、差額分の1000円をご請求
↓↓お申込み前に必ずご確認ください↓↓
【キャンセルポリシー】
募集期限前（～8/12）：振込手数料を差し引いてご返金
募集期限以降（8/13～）：すぐに材料等の調達にとりかかりますので、募集期限後の自己都合によるキャンセルは、ご返金致しかねます。
事務局からのメール返信をもって、お申込み完了となります。お申込み後、ご入金は1週間以内に行っていただきます。ご入金が確認できない場合は、申し込みは自動キャンセルとなりますのであらかじめご了承くださいませ。諸事情でご入金が遅れる場合は、必ず事務局までご連絡ください。（最近、お申込み後にご連絡もご入金もない方が増えています。本当に参加したい方にお席をご用意するためにも、何卒ご協力よろしくお願い致します）
キャンセルポリシーは、ただキャンセル料をとるということではなく、キャンセルされると必ずフードロス・材料ロスがおこります。わたしたちは地球に対してエシカルな活動をしている団体であり、現在の日本のフードロスの現状を深刻に受け止めております。キャンセルがわかった時点で早めにご連絡くださると嬉しいです。どうぞご協力宜しくお願い致します。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止として、政府より緊急事態宣言が発令された場合や、やむを得ず天候や災害等の関係上開催できないと判断した場合は、イベントを中止とさせていただく可能性もございます。何卒ご了承くださいませ。その場合は全額返金致します。
〇持ち物
マスク（着用は個人の意思を尊重致します。）
作成した化粧品をお持ち帰りいただく用のマイバックなど
〇お申込み方法
下記お申込みフォームより必要事項を記入し、お申込みをお願い致します。
【募集期限】
8/12（金）24：00まで
お申込みいただきますと、自動返信メールが送られます。時間がたっても自動返信メールが来ない場合は、メールが届いてない可能性がありますので、お手数ですが【pecearthjapan.info@gmail.com】を受信設定の上、再度お申込みいただきますようよろしくお願い致します。
お申込み後、事務局からのメール返信をもって、お申込み完了となります。
〇お問い合わせ
何か講座に関してご質問などございましたら、下記の事務局までご連絡ください。
pecearthjapan.info@gmail.com
【主催者の紹介】
PEC EARTH JAPAN（ペックアースジャパン）とは？？
Ｐ＝ permanent 永続的に
Ｅ＝ ethical エシカルな
Ｃ＝ circulation 循環
永続的にエシカルな循環が続く地球を、日本からおこし、
日本を世界が誇る環境先進国にする！
というコミットをもち、活動している団体です。合言葉は、『10％エシカル運動♡』
公式インスタアカウントはこちら⇓
PEC-EARTH JAPAN 代表
大廣真哉 （おおひろしんや）
▼公式ブログ
https://ameblo.jp/foodcreator-shin/
エシカルな素材・手法にこだわるお菓子職人。環境活動家。
国産無農薬野菜と無添加のお菓子専門店 アトリエshin.代表。
大量生産・大量廃棄のお菓子現場に従事していた経験から、現代社会の仕組みに疑問をもち、独立。現在は神奈川県相模原市で工房を持ち、日本のこだわりをもったエシカルな生産者が作った無農薬野菜を使用した「菜菓子（さいがし）」を展開。生産現場でもなるべくゴミをださない、自然なものを使用する環境を作り、徹底してフードロスを出さない受注生産形式でのお菓子販売を行っている。ただお菓子作りのために野菜を仕入れるだけでなく、実際に生産者との親交も深く、現場で直接学んだ経験から、「これからは自分たちが自らたちあがって本気でエシカルな社会創りをしなければならない」と、PEC-EARTH JAPANを設立。
その他野菜のお菓子教室、企業などのレシピ開発、エシカルなイベント企画などを手掛けながら、日々エシカルについての普及活動をしている。
PEC-EARTH JAPAN 副代表
増岡晶子（ますおかしょうこ）
▼公式ブログ
https://ameblo.jp/rapislove/
エシカルコスメ研究家。人にも地球にも優しい手作りコスメスクール「ethical cosmetic」代表。
大学卒業後、化粧品営業・エステ・美容部員を経て美容業界に従事する中、女性を美しくするためのツールが、お肌だけでなく、地球環境にも負担をかけていることを知り、手作りコスメのノウハウやレシピを独学で習得する。
2014年お肌にも地球にも優しい化粧品を手作りするスクール「ethical cosmetic」を立ち上げる。
延べ6000人以上の女性にアドバイス・指導してきた経験による幅広い美容知識と、手作りとはえないクオリティの高いコスメは、多くの女性に支持され、 現在、全国で手作りコスメの講座や手作りコスメを普及するためのイベントなどを定期的に開催し、エシカルという考えやライフスタイルを広めるための活動を行っている。意思を継ぐ受講生は全国で活躍し、少しずつ日本での輪が広がっている。
【10％エシカル運動】のススメ
私たちのモットーは『楽しく、エシカルライフ♪』
どんなに人や地球にいいことでも、楽しくなければ続かない。
人は日頃恩恵を受けていることに対して、我慢したり減らしたり、今より「下がる」という感覚のものは長続きしないものです。
未来に対してずっと循環していく地球環境を創っていくには『継続』が欠かせません。
だからこそ、エコや環境問題も、結局それをすること自体が楽しくないと続かない！！それを進んですることが、自分にとって心地よくなければ意味がないと思うのです。
だから私たちは【10％エシカル運動】と称して、
生活の中で、まずは10％でもいいから自分が楽しくエシカルライフへとシフトできる部分を見つけて、実践していこう！
とみなさんにご提案しています。
今の地球の現状をただ嘆いたり、否定することにエネルギーを使うのではなく、自分たちの明るい未来のためにできるハッピーな選択を一緒に考えましょう♪