第28回プレミアムエシカルセミナー
美食同源
～エシカルで繋げる日本とアジア～
５月14日（土）・15日（日）
in 大阪開催
第28回プレミアムエシカルセミナー。
今回のお題は『美食同源～エシカルで繋ぐ日本とアジア』。
ということで、私たちの祖国「日本」という視点を超えて
『アジア』という枠の中から見えてくる
社会問題や環境問題をテーマにお話する予定です。
中国の思想書「論語」の中に
【四海兄弟】（しかいけいてい）
という言葉がるのをご存知でしょうか？
世界中の人が兄弟であるということ。
または、すべての人間は人種・民族・国籍を問わず
兄弟のように愛し合うべきである
という意味合いの言葉です。
私たちPECーEarth Japan（ペックアースジャパン）が目指す
地球に優しいエシカルな世界とは、
人を思いやり慈しむ愛の心が
出発点となります。
現在のロシアーウクライナ戦争のニュースを見て
心を痛めている人も多いと思いますが
結局私たちにできることは
お互いの違いや多様性を認め合い、
少しでも毎日の日常のあらゆる選択を通して
愛の芽をまくことなのではないかと
私たちは考えます。
このグローバルな社会において
四海兄弟の言葉のように
誰もが地球人として
仲良く、尊重し合える
真の平和な世界を祈って
まずは身近な『アジア』という枠内から
私たちのできることを模索していく回に
しようと考えております。
お楽しみのエシカルコスメ×エシカルスイーツも
今回はアジアという広い範囲から発想を得た
アジアンビューティーコスメと
薬膳スイーツをお楽しみいただけます。
健康も美容も平和も全ての源は同じ。
今回も、皆様のご参加
心よりお待ちしております！！！
今回のエシカルコスメ作り
◆花咲き誇る百花繚乱クリーム◆
（写真はイメージです。後日アップします）
エシカルコスメの一つ目は、牡丹、玫瑰花（まいかいか）、金盞花(きんせんか）、蓮花、菊花、茉莉花・・・などなど、お花を中心とした和漢ハーブを10種類以上ブレンドしたエキスをベースに、世界三大美女として名高い楊貴妃が好んだとされる美容素材を取り入れた、まさに東洋由来の花づくし百花繚乱の美容クリームです♡
花の色素は、総じてどれもスローエイジングに働きかけ、これから夏にかけて日差しが気になる季節に、肌を労わり、守ってくれます(^^)/また、かぐわしい花の香りに思わず深呼吸したくなるようなスキンケアアイテムなので、何かと忙しい日々の癒しにもぴったり！
女性は一人一人が、違う美しさをもった花のような存在。色とりどりの花はどれも比較できないぐらい、それぞれの個性で咲き誇っています。『みんな違ってみんないい。』そんな世界を表現したくて創作しました。
◆国色天香（こくしょくてんこう）◆
宮廷秘法☆真珠肌に輝くエステパック
（写真はイメージです。後日アップします）
二つ目のエシカルコスメは、世界三大美女として名高い楊貴妃が愛用していた、宮廷秘法の美顔パックをethical cosmetic風にアレンジした、おうちで使えるエステパックです♡
「国色天香（こくしょくてんこう）」とは、牡丹の花のこと。また、非常に美しい人のことを表す言葉です。中国では牡丹は春の再来を象徴する 「幸運の花」とされており、こちらのパックは非常に珍しい牡丹の花のパウダーを配合しています。牡丹の根は「牡丹皮」と言う名前で生薬として有名ですが、牡丹の花もお肌にツヤとハリを与え、お肌を整えてくれます☆またそれ以外にも、楊貴妃や西太后、エジプトのクレオパトラが美容のために愛用していたとされる希少な真珠や、その他和漢美容成分をたっぷり配合♡洗い流すのがもったいないぐらいのパックです（笑）
美しく艶やかなアジアンビューティーを楽しみましょう(^^)/
今回のエシカルスイーツ
◆花茶◆
花茶とは、緑茶などに花の香りをつけたお茶のことで中国茶の一種です。
美しい見た目も楽しんでいただけます。
（写真はイメージです）
◆美食同源☆創作薬膳スイーツ◆
（写真はイメージです。）
チェーとは、甘く煮た豆類や芋類、寒天や果物を入れた日本のぜんざいのような食べ物です。基本となるシロップと、一緒に入れる材料を沢山ご用意しますので、お好きな食材を、お好きな量入れて、召し上がっていただけます。
今回は特に「薬膳の食材」を中心にした薬膳スイーツをご用意しますので、とてもヘルシーに召し上がれると思います。
そしてチェーだけではなく、付け合わせに豆花(絹ごし豆腐のようなヘルシーな台湾プリン)をご用意したり、オーギョーチー(楊貴妃が好んで食べた植物の種からできる台湾ゼリー)や、以前から反響の大きかったクコを使用した真っ赤な杏仁豆腐があったりと、単品でも食べる価値がある、人気アジアンスイーツが付け合わせとして出るので、とても豪華でカスタマイズ性能が高いのも、今回のスイーツの特徴のひとつです。
材料は出来るだけ国産品を揃えさせていただいて、日本流のエシカル特別アジアンスイーツをご賞味いただければ幸いです。
このイベントでもフードロスの発信しているため、スイーツを残しづらい雰囲気があるかもしれませんが、もし食べきれない場合は、保存容器を持参いただき、お待ち帰りもできますのでご無理せず、心ゆく迄ゆっくり堪能して下さい。
実際に当日食べるスイーツは、出来上がり次第、アップさせていただこうと思いますので、お楽しみにお待ち下さい。
野菜菓子専門店ATELIER SHIN.代表
大廣真哉
【概要】
〇開催日時
時間帯 13：00～17：30
５月14日（土）
５月15日（日）
※二日共、同じ内容です。感染リスク防止のため、人数を減らして２日間に分けて開催致します。
〇場所
〒550-0015大阪府大阪市西区南堀江1-26-27
南堀江スカイハイツ705
【交通アクセス】
大阪メトロ 四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩8分
大阪メトロ 四つ橋線 なんば駅 徒歩9分
近鉄電車 大阪難波駅 徒歩9分
大阪メトロ 千日前線 桜川駅 徒歩５分
〇定員
各８名様
※最低催行人数に満たなかった場合は開催しない場合もあります。予めご了承下さいませ。
〇料金
お一人様：15,000円（税込）
＼エシカルフレンド特典／
一緒に環境問題を語れるお友達を増やそう☆
こちらのセミナーにお友達と参加してくださった方には割引があり
２人で参加
一人当たり15000円⇒14000円（税込）
３人で参加
一人当たり15000円⇒13000円（税込）
※お申し込み時に、ご友人のお名前をお知らせくだい。お手数
※エシカルフレンド特典にてお申込みされた場合で、ご一緒のお友達がキャンセルされた場合は、他の方にお席の譲渡は可能です。（その際、必ず事務局にご連絡ください）
普通にキャンセルされる場合は友達割は適用になりませんので、参加者に友達割でお振込みいただいた額に加えて差額分を請求させていただきます。
例①）２人で参加：一人当たり14000円
その内一人がキャンセル⇒本来一人分は15000円なので、差額分の1000円をご請求
↓↓お申込み前に必ずご確認ください↓↓
【キャンセルポリシー】
募集期限前（～５/6）：振込手数料を差し引いてご返金
募集期限以降（5/7～）：すぐに材料等の調達にとりかかりますので、募集期限後の自己都合によるキャンセルは、ご返金致しかねます。
事務局からのメール返信をもって、お申込み完了となります。お申込み後、ご入金は1週間以内に行っていただきます。ご入金が確認できない場合は、申し込みは自動キャンセルとなりますのであらかじめご了承くださいませ。諸事情でご入金が遅れる場合は、必ず事務局までご連絡ください。（最近、お申込み後にご連絡もご入金もない方が増えています。本当に参加したい方にお席をご用意するためにも、何卒ご協力よろしくお願い致します）
キャンセルポリシーは、ただキャンセル料をとるということではなく、キャンセルされると必ずフードロス・材料ロスがおこります。わたしたちは地球に対してエシカルな活動をしている団体であり、現在の日本のフードロスの現状を深刻に受け止めております。キャンセルがわかった時点で早めにご連絡くださると嬉しいです。どうぞご協力宜しくお願い致します。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止として、政府より緊急事態宣言が発令された場合や、やむを得ず天候や災害等の関係上開催できないと判断した場合は、イベントを中止とさせていただく可能性もございます。何卒ご了承くださいませ。その場合は全額返金致します。
〇持ち物
マスク（着用は個人の意思を尊重致します。）
作成した化粧品をお持ち帰りいただく用のマイバックなど
〇お申込み方法
下記お申込みフォームより必要事項を記入し、お申込みをお願い致します。
【募集期限】
５/６（木）24：00まで
お申込みいただきますと、自動返信メールが送られます。時間がたっても自動返信メールが来ない場合は、メールが届いてない可能性がありますので、お手数ですが【pecearthjapan.info@gmail.com】を受信設定の上、再度お申込みいただきますようよろしくお願い致します。
お申込み後、事務局からのメール返信をもって、お申込み完了となります。
〇お問い合わせ
何か講座に関してご質問などございましたら、下記の事務局までご連絡ください。
pecearthjapan.info@gmail.com
【主催者の紹介】
PEC EARTH JAPAN（ペックアースジャパン）とは？？
Ｐ＝ permanent 永続的に
Ｅ＝ ethical エシカルな
Ｃ＝ circulation 循環
永続的にエシカルな循環が続く地球を、日本からおこし、
日本を世界が誇る環境先進国にする！
というコミットをもち、活動している団体です。合言葉は、『10％エシカル運動♡』
公式インスタアカウントはこちら⇓
PEC-EARTH JAPAN 代表
大廣真哉 （おおひろしんや）
▼公式ブログ
https://ameblo.jp/foodcreator-shin/
エシカルな素材・手法にこだわるお菓子職人。環境活動家。
国産無農薬野菜と無添加のお菓子専門店 アトリエshin.代表。
大量生産・大量廃棄のお菓子現場に従事していた経験から、現代社会の仕組みに疑問をもち、独立。現在は神奈川県相模原市で工房を持ち、日本のこだわりをもったエシカルな生産者が作った無農薬野菜を使用した「菜菓子（さいがし）」を展開。生産現場でもなるべくゴミをださない、自然なものを使用する環境を作り、徹底してフードロスを出さない受注生産形式でのお菓子販売を行っている。ただお菓子作りのために野菜を仕入れるだけでなく、実際に生産者との親交も深く、現場で直接学んだ経験から、「これからは自分たちが自らたちあがって本気でエシカルな社会創りをしなければならない」と、PEC-EARTH JAPANを設立。
その他野菜のお菓子教室、企業などのレシピ開発、エシカルなイベント企画などを手掛けながら、日々エシカルについての普及活動をしている。
PEC-EARTH JAPAN 副代表
増岡晶子（ますおかしょうこ）
▼公式ブログ
https://ameblo.jp/rapislove/
エシカルコスメ研究家。人にも地球にも優しい手作りコスメスクール「ethical cosmetic」代表。
大学卒業後、化粧品営業・エステ・美容部員を経て美容業界に従事する中、女性を美しくするためのツールが、お肌だけでなく、地球環境にも負担をかけていることを知り、手作りコスメのノウハウやレシピを独学で習得する。
2014年お肌にも地球にも優しい化粧品を手作りするスクール「ethical cosmetic」を立ち上げる。
延べ6000人以上の女性にアドバイス・指導してきた経験による幅広い美容知識と、手作りとはえないクオリティの高いコスメは、多くの女性に支持され、 現在、全国で手作りコスメの講座や手作りコスメを普及するためのイベントなどを定期的に開催し、エシカルという考えやライフスタイルを広めるための活動を行っている。意思を継ぐ受講生は全国で活躍し、少しずつ日本での輪が広がっている。
【10％エシカル運動】のススメ
私たちのモットーは『楽しく、エシカルライフ♪』
どんなに人や地球にいいことでも、楽しくなければ続かない。
人は日頃恩恵を受けていることに対して、我慢したり減らしたり、今より「下がる」という感覚のものは長続きしないものです。
未来に対してずっと循環していく地球環境を創っていくには『継続』が欠かせません。
だからこそ、エコや環境問題も、結局それをすること自体が楽しくないと続かない！！それを進んですることが、自分にとって心地よくなければ意味がないと思うのです。
だから私たちは【10％エシカル運動】と称して、
生活の中で、まずは10％でもいいから自分が楽しくエシカルライフへとシフトできる部分を見つけて、実践していこう！
とみなさんにご提案しています。
今の地球の現状をただ嘆いたり、否定することにエネルギーを使うのではなく、自分たちの明るい未来のためにできるハッピーな選択を一緒に考えましょう♪