おはようございます
ベビー英会話＆英語わらべ歌ベビマのpearly cloverです
今日から仕事始めの方も多いでしょうね。
私は明日からですが、みなさま今年も頑張りましょう
さて、今日は昨年内のネタです。
クリスマスにはケーキを自分で焼きたいと思い、
事前に甚平Ｓ師匠にシフォンケーキを習いました
念願のシフォンクラス開講
Ｓ師匠のシフォンは口の中で溶ける絶品です
あんなケーキを焼けたら、もう買う必要はないでしょう
添加物も入っていないし、子供も安心
シフォンならバターを使わないので
この品薄状態でも影響なしなんですよね
師匠と同じようにシフォンを綺麗に焼いてる自分を妄想しながら
足取り軽く師匠の家へ
なんと素敵なランチを用意していてくださいました
ルーを使わないハヤシライス＆サラダ
と～っても美味しかったです
食後はいよいよシフォンクラス開始！
しかし私ったら、肝心な型を持ってくるのを忘れてしまいました。
今回は私の型を使う予定だったんです
なので急遽師匠の型を使うことになり、
事前に見本で焼いておいてくださったシフォンを外す工程から。
忘れん坊ちゃんでごめんなさい～
シフォンを型から外すって、別に大したことじゃないと
思っていたら！ものすごく繊細な作業なんですね～
自分で焼くようになってわかりましたが、
まずこんなに綺麗にならない
改めて写真見ても、美しすぎます
繊細な外し方を習った時点でもう頭一杯な感じですが、
いよいよ新しく作業開始。
左が師匠、右が私でーす
粉のふるい方、混ぜ方など一から細かく指導。
今回携帯の電池切れだった私の代わりに
全ての写真を撮ってくれたご近所Ｙさんは（ありがとう）、
習わなくても自分でシフォンを焼ける人なのですが
師匠が「～しましょう」というと
「あ～、それやってなかったも！」、
「～しちゃだめなんです」っていうと
「あ～、それやってたかも！」
と連発していて可笑しかったです
既に焼いている経験者でも得るものが多かったみたい
所感ですが、混ぜるものも少ないので
ポイントを押さえれば簡単な感じなんです。
でもこんな風に綺麗に焼けないんです。
なんでー？？？
教えてもらって無事上のような綺麗なシフォンができ、
クリスマスのデコレーションをしたのがこちら
生クリームもコツがあるんですね～
もう知らないことだらけでした。
そして師匠はなんと、ロールケーキも作っておいて
くださり、素敵なティータイム
同じ材料でココアを生地に混ぜ、天板で焼くということで
それらも全て書いたレシピの紙まで頂きました
もう至れり尽くせり
どちらもとっても美味しかったです
そしてその後、自宅で２回焼いてみました。
しかしその散々たるや…
写真は撮りましたがあまりにひどすぎて
ここには載せられません…
結局焼く目的だったクリスマスパーティーは３回とも
流れてしまったので、今年は焼く必要がなくなりましたが
もし全部あっても持っていけなかったかも～
来年までには是非上達していたい
師匠のアドバイスをまた頂きつつ焼いていますが…
いやぁ、奥が深いんだなぁ。。。
でもなんでもシンプルなものが一番難しかったりしますね。
妥協せず、綺麗に焼ける日を夢見て、頑張ります
師匠、楽しい時間をありがとうございました～