岡山滞在、
最後はやはり美味しいもので締めさせていただきました。
岡山名物
「ママカリ」
でございます。
ママ(ご飯）をカリ（借り）るほど美味しい
という理由からこの名がついたと言われるママカリ。
どれほどご飯が食べたくなるのか
とっても楽しみにしておりました
。
酢漬けだけでなく塩焼きもいただきまして
。
確かに、ご飯が進む、
きっとお酒好きな方にとっては
お酒も進むであろうと感じた
美味しさでございました
。
ちょうど
初夏の今は骨や皮も柔らかい時期
なので
あっという間にぺろりとたいらげました
。
ちなみに。
この｢ママカリ｣、サッパというニシン科の小魚の
地方名称であることも初めて知りました
。
まだまだ知らない味や物事はたくさんあるものだなぁ～
と痛感した岡山の旨味体験でございます。
ご馳走様でした！