日頃からハチミツが何かと欠かせない私に
友人がプレゼント
してくれました。
自家製ハチミツ
。
愛知県は三河産でございます。
飛騨に住む知人からも自家製をいただいたことがあるのですが
その地域によって蜂が採取する蜜が違うので
どんな違いがあるのか、楽しみでした
。
蓋を開けたとたん、何ともかぐわしいお花の香り
。
切れの良い甘味とさらりとした口当たりは
まさに
新鮮な自家製の美味しさでございます。
採取したばかりの頃はもっと色が薄くて透明に近いそう。
でも
少し時が経った今の琥珀色も何とも言えぬ幸福感があります
。
まさに黄金の味。(どこかで聞いたフレーズ)
自然の恵み、大切にいただきます。