餃子鍋

ホントに外は冷たいですね・・・

ひー。

なので、また鍋にしようと思い

餃子鍋にしてみました。

野菜などを入れてベースが出来たら、

あとは餃子を包んではポンポン入れていけばOK。

40個ほどかな、包みましたが。

食べる直前に合わせて包むのはなんだか焦りますね。

本当は皮がかなり柔らかくなるまで煮込みたいものの、

煮込むと皮と中身がバラバラになってしまうので、

直前投入なのでございます。

でも、やっぱり食べてる途中から煮崩れて

肉団子とワンタンの鍋になっていきました・・・。

トホホ・・・。

手作りの皮の方が厚みがあって煮崩れしにくいれども

なかなかそこまでの手間はかけ辛い。

今度からは餃子風味のワンタン鍋だよ～ということにしようかなぁ・・・

と密かに画策するワタクシでございます。