最近、
野菜から先に食べるといい
とよく言われていますが、
どうしてでしょうか
お腹がすいているときに
ご飯やお菓子を食べると
血糖値が急激に上がります。
そうなると
血糖値を下げようと
インスリンというホルモンが
出てきます。
このインスリンというホルモンは、
血糖を脂肪に変えることで
血糖値を下げるのです。
つまり血糖値が
急激に上がると、
脂肪が増えてしまうと
いうことになります。
これを防いでくれるのが
野菜から先に食べることです。
実際に野菜を先に食べたほうが
血糖値の上がり方が
緩やかになるという
研究結果も出ています。
食べ方を変えるだけで
何かが変わるかもしれませんよ
私が実際に
やっている方法を
次の記事で
ご紹介します