Angelikaのその後

Little Graceのほうはすっかりチャイルドケアにも慣れた様子ですが、Angelikaのほうはと言うといまだにママをちょっと心配させています。

毎朝ママと離れるときに泣いてしまうのもそうなんですが、お昼ご飯もおやつもまったく食べないんですねえ。これには先生方も少し困っているようです。（とそんな話をフランクに父兄にするところはオーストラリアらしいなあなんて私は思っていますが・・・）

朝8時ごろにチャイルドケアに来て、その後おうちに帰ってご飯を食べるまでの間一切食べないらしいんです。でもその代わりお水はものすごく飲むようです。

先生の一人のJanineには、

「If it was Peanut, no way, she would pass out!」（もしこれがピーナッツちゃんだったら、朝から夕方まで食べないなんて事になったらきっと失神しちゃうわね。）

ママのFotiniも心配して小児科医の先生に診てもらったらしいんですが、「無理やりは食べさせないほうがいい」ということでまだ様子みだそうです。

先日、AngelikaとFotiniのお宅に遊びに行った時にAngelikaの食べる様子を見ましたが、元々食が細いのかなあなんて思いました。

幼稚園の先生と保育園で保母さんをしていた姉にもAngelikaの話をしましたが、「保育園に慣れるのに要する時間って子供によるのよねえ。」ってことでした。

そうですよねえ。子供ってそれぞれに性格、個性があって皆ちがいますもんね。

それにしてもママのFotiniにとっては本当に心配になるところ、Angelika、皆と一緒に食べられるといいねえ。

自家製天然酵母のパン

ずっと作りたいと思っていた天然酵母のパンを作るためにまず酵母を作り始めました。

先週マーケットで買ったオーガニックのレーズンを使ってみました。

作り方はきれいにあらった瓶にレーズンとお水を入れて、2日から７日置く。果実から泡がサイダーのようにぶくぶくぶうと出てきたら第一段階の発酵はこれででできあがりだそうです。

メルボルンは今は冬なので発酵までにはちょっと時間がかかりそうですがちょっと楽しみです。

これに成功したら次は小麦粉から起こす種（Sour Dough）に挑戦しようと思っています。

オーストラリアではこのSour Doughはとっても人気のあるパンです。でも最近の原油や食品の高騰で値段は6ドルから7ドルくらいもします。　一年くらい前は4ドルくらいで買えたのに・・・

Tax return （年末調整）

6月末で年度が終わったオーストラリアですが、働く者の義務としてTax returnというものがあります。日本で言うところの年末調整にあたります。

ATO（Australian Taxation Office) が無料で配布しているソフトウエアを使うと、答えに次々回答していくだけで、会計士さんに頼まなくても、個人でも結構簡単にできてしまいます。

去年からは我が家でもこのソフトウエアを使って、Tax return（年末調整）をやっています。

昨夜も娘が眠った後で自分の分とパートナーＧの分をさくさくと済ませたので、後はオンラインで送るだけ！便利な世の中になりました。そして何も問題がなければ数週間後には銀行口座へお金が振り込まれます。

私の場合は、去年、産休を取り年収が少し減ったのでお金が戻ってきます。嬉しいなあ。

でもこの戻ってきたお金はパートナーのノートパソコンへと消える予定ですが・・・少しでもお金が戻ってくるのって何だかちょっと得した気分。

年度末セールでお買い物

街ではまだまだ年度末セールが続いています。今日はお昼時間をいつもより少し長めにとって、ショッピングセンターへ。

久しぶりにcotton on kids で娘の服をお買い物。買ったのは下の５点とエコバッグをひとつ。

パジャマはそれぞれ10ドルで、トップはそれぞれ5ドルでした。特にボーダーのニットは32ドルから5ドルになっていたので超お得！

cotton onに行ってお買い物をする時にはこのエコバッグを必ず買うようにしています。とういのもエコバッグの利益はすべてチャリティに寄付されるからです。

cotton onの後は、オージーに人気の子供服ブランドのpumpkin patch へ行ってtrack suit pants（スウェットパンツ）を二点買いました。これはそれぞれ12ドルでした。

このpumpkin patchはオーストラリアのブランドですが、ニュージーランドはもちろんのこと今ではイギリス、アメリカ、South Afria、そして中東へも進出しています。

そして仕事に戻って同僚に買ったものをお披露目！楽しいランチタイムになりました。

チョコレートムース

昨日作ったチョコレートムースのレシピです。とっても簡単だけど、とびっきりおいしいチョコレートを使うとものすごくおいしく出来て、ちょっとおしゃれなデザートに仕上がります。

＜チョコレートムースの作り方＞

＜材料＞

・チョコレート　100ｇ　（製菓用の高級チョコレート）　・エスプレッソコーヒー　40cc　

・ココアパウダー　20ｇ（これも良いココアを使って下さい。）・ラム酒　小さじ2　・卵白　２個分

＜作り方＞

1.　チョコレート、コーヒー、ココアパウダー、ラム酒を湯せんにかけて溶かす。

2.　メレンゲを別のボールで作り1のボールに２回に分けて泡を壊さないように混ぜる。

3.　2を冷蔵庫で１時間冷やす。

お皿に持って上から生クリームを少し泡立てたものをかけて出来上がり。yummy!!