白藤(haku)です。
気がつけば……
１週間も書かずにサボっておりましたワン🐶
これはアカンわ💦
先日、今年最後の薬膳料理教室を開催しました。
座学は『冬の養生』と
ちょっとだけ来年の『薬膳暦』を。
老化が一気に進みそうな2021年。
日常でできる対策をお伝えしてきました✨
前回「毎年もち米が余って困る……」と
生徒さんからご相談があったので、
冬の養生にもピッタリだし
今回はもち米を使った「ちまき」と他４品を
ワイワイ楽しく作ってきました。
鶏肉と黒キクラゲのちまき
美味しかったなぁ🎵
デザートは黒豆入りぜんざい
(これは作って持っていきました🎵)
冷え＆乾燥対策を中心に
冬にがんばる臓器『腎』を補う食材を使った
寒い冬も元気に過ごせるレシピ。
しかも、帰ってすぐに作れるものばかり。
(ここ一番大事！)
「この前のレシピ、何回も作りました～！」
と言って頂けることも多くて本当に嬉しい✨
作って食べてこその薬膳なので😊
知ってるだけじゃ、身体は変わらないから😊
「あのレシピ作ったよー」と言われると
めちゃくちゃ嬉しいのです✨
そして、試食タイムは恒例の情報交換会。
コ○ナをはじめ、
ワク○ン、預金○鎖、経済○綻などは
当たり前に話題にあがるのですが、
今回は特に食糧難について。
複数の方がそれぞれ違うところで
同じことを聴いてきたのは偶然じゃないはず。
薬膳の教室をしておいてなんなんですが、
「美味しいね🎵」と言いながら
温かい食事を頂けるのはいつまでかな……とか、
たまに考えたりもします。
だからこそ、できる時に手元にある食材で
美味しい食事を作りたい。
食べる量を減らすなら尚さら……。
来年、教室を開催できるか分からないけど
今は自分ができることを精一杯やるしかない。
そんな想いも込めて
主宰してくださった方へプレゼントを。
ちょうどその日がお誕生日ということもあり
お祝いメッセージと手作りスイーツを
プレゼントしました。
まがりなりにも約３年。
継続できない、持続力のない私にとって
月１回開催し続けてきたことは
何よりの自信になりました。
本当にありがたかったです。
わたし、継続できるやん(笑)。
おうちでも薬膳は作れる。
誰でも作れるし、身近な食材で十分できる。
薬膳は決してハードルが高いものではないと
感じて頂けたかなぁ～と思っています。
年末年始も一波乱がありそうですが、
どんな時も心穏やかに過ごせるように
私の《座右の銘》にしようと書いてみました。
(悪魔祓い師・加藤好洋さん語録✨)
笑う門には福来たる♡
聖霊は楽しい人が好き♡
今年も残りあと１ヶ月。
泣いて、笑って、ときめいて(笑)、
感情を動かして過ごしましょ🎵
◇ご提供できるメニュー◇
性のタブーが多すぎて、本来の能力を発揮できず、『我慢』という鎧から女性を解放する企画。
自然界の流れを知り、ご自身や家族の健康維持に役立つ薬膳知識を学ぶ講座。
◇オススメの動画◇
加藤さんのYouTubeチャンネル✨
https://youtu.be/P7_ePX36XsU
丸パクリですが、ぜひチェックしてね⬇️
(加藤さんお借りしてます✨)
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