と聞いたので、
早速、『肝』の親である『腎』を補う黒ご飯を作っちゃいました(笑)^^
コチラです♡
黒々してて、めっちゃ美味しそ～～～♪♪
と思うのは私だけみたいで、
主人の顔は若干、曇っておりました(笑)( ￣▽￣)
なにしろ、
ツヤツヤに輝く白米が大好きな人なので……。
『腎』を補う黒ご飯
材料は
玄米……元気をつけて、気持ちを落ち着けて、胃腸をサポート
黒米……血の巡りを良くして、胃腸をサポート
黒豆……血を補って、血の巡りを良くして、胃腸をサポート
どの食材も
胃腸の働きを助けて
若さの源、『腎』を応援してくれます♪
玄米と黒豆はピロール農法のもの
黒米は滋賀の伊吹山近くで作られたもの
を使いました(〃∇〃)
作り方はいたって簡単。
黒豆を茹でたゆで汁を使って
玄米と黒米を炊いて
ゆでた黒豆を混ぜるだけ。
玄米はかたくて食べにくい……
と毛嫌いする人も多いですが、
炊き方を工夫すると
信じられないくらい、もっちり柔らかくなるのです～～～～(^o^)v
普通にご飯を炊くより
ひと手間かかりますが
玄米嫌いな主人に「美味しい」と言わしめるくらい(笑)、
本当においしく食べやすく、やみつきになります♡
手間といっても
実はそんなに難しくないんですけどね(*´ω｀*)
炊飯器に入れる前に
お鍋に玄米、黒米、分量のお水を入れて弱火にかけて、
プクプクと少し泡が出るまで煮る。
その後、炊飯器にうつしてスイッチON♡
普通に炊けばOKです。
(玄米コースがあれば、そちらで♪)
お鍋で炊く時も
弱火プクプクをしてから
いつも通りに炊くと、もっちり仕上がります(*^^*)
この手間をするかしないかで
かたくて食べにくい玄米も
びっくりするくらい
柔らかいもっちりご飯に大変身♪
わたしは、このご飯が大好きなんです～～～～♪ヽ(´▽｀)/
一度にたくさん炊いて、
毎日少しずつ食べたり、
たまにお粥にしたり、
黒豆をぬいて米麹をいれて甘酒作ったりします(〃∇〃)
ちなみに
このご飯で作った甘酒がコチラ♡
まだ粒が残ってますが、
個人的にはこのツブツブ感が好きなので、
つぶしたり濾したりせず、
そのまま使ってます(#^.^#)
まだまだ寒い日が続きそうなので、
腎をしっかりととのえて、
もうすく訪れる春を元気に迎えたいですね(*´ω｀*)