今週のお弁当や最近のご飯

九州北部はすごい雨でしたね。

被害に遭われたかた、

大変なことと思います。

こちらは、

台風の日は風雨もひどく、

息子は休校になったのですが、

台風一過後は

変わらない日々です。

7/3(月)

おにぎりと鶏のトマト煮(夕飯残り)

ピックは  おそ松さん  が好きらしい娘に、

夫が持ってきてくれました。

ローソン？の唐揚げについているらしい。

平日単身赴任中の夫は、

夜はたいていコンビ二で

唐揚げとライザップ監修のサラダらしいです。

炭水化物ダイエットもどきになり、

太るかと思いきや、

1.2キロやせて

いい感じらしい(ﾟωﾟ)

7/4(火)

鶏の照り焼き弁当

枝豆レンコンはさみ揚げ(生協の冷凍)

朝から台風だったため、

学校があるかどうかも怪しかったけど、

基本、娘の学校はおおかたの生徒がバス通学。

公共交通機関であるバスが動いていたら

学校もあるというスタンス。

小学校は休校でも、

土砂降りの雨の中出かけていきました。

バス停がマンションの目の前って

こういう時にありがたい。

今週は後半

娘の研修旅行だったため、

今週のお弁当は2日のみ〜(・∀・)

ゆっくりさせてもらいました。

最近、娘も横にムチムチきているので

少し食事をヘルシーにしようとやってます

(の割りに、弁当に揚げ物が多いけど(ﾟΩﾟ;))

しばらくキヌアご飯にしていました。

肝臓を悪くしてから

サプリとかもあまりとりたくないので

(問題はないだろうけど、気分の問題。

リスクファクターがわからないから、

添加物のほうで悪くしてもいやだし)

食物からしっかり栄養を摂ることを

心がけています。

粟ごはんみたいな感じで、

食べてるーーって気もしないほど。

これはこれで

鉄分等もとれて、

さすがスーパーフード

だったのですが、

なんとなく雑穀風のご飯も食べたくなり

現在は

こちらをお試し中。

こんな感じ。

麦のもち米って感じなので、

炊くとモチモチして美味しいです。

最初は白米の1/4ほどをもち麦に替えたら、

お通じがものすごいことになり＼(゜□゜)／

現在は1/8ほどに減らしています。

お通じがなくて困っているかたには

良いと思いますよ。

うちの場合は、

男たちはユル気味で

娘は硬い体質なので、

合わせるのが大変。

しばらく続けようと思ってますが、

食物繊維以外の栄養価は

さほど米と変わりないから、

これにさらにキヌアを入れてみようかな。

あとはお手軽ぬか漬けなんかも始めてみました。

九州ってぬか漬け文化がないんですよね。

おそらく

冷蔵庫のない時代は

夏の暑さでぬか床がダメになりやすかったからではないか？と考えていますが

どうでしょう？

だから、あんまり食べることもなかったのですが、生協でこんな簡単バージョンを見つけたので。

(右の浸し豆はぬか漬けではありません)

簡易ですが、いい感じに浸かって

美味しくできています。

入れとくだけで一品できて

なんて便利！！

野菜の栄養価もあがるんでしょ？

こんな感じで

わりに健康そうな食生活の日々です。

体質改善で

免疫も正常化してくれたらいいのにな(´∀｀)