お土産
おはようございます。
今日は一番の寒さらしいですよ。
私は昨日実家から戻り、
長野から少ないですがみなさんにお土産を持って参りました。
今日の惣菜、日替わりに使われている食材がそうです。
えりんぎ、つるな、やーこん、えのき・・・。
りんごが数日後に届く予定ですので届き次第、
りんごデザートを作りたいと思います。
長野は昼間でも１０度、夜は３度くらい。
山頂のほうは雪が積もっていてびっくりしました。
夜空も透き通り、星がたくさん見え、
運良く流れ星も見えましたよ。
おとといは紅葉気分で高山温泉郷の方に行きましたが、
紅葉なんてとっくにすぎていて、雪が降ってました。
いつも行く雷滝（滝の裏側がみれます。）を見に行ったら
雪が積もっていたので、思わず、雪だるまを作ってしまいました。
昨日は新潟の杉ノ原の方に行き、苗名滝（日本の滝１００選の一つ）を
見に行きました。水量が少なかったけど壮大でした。
寒椿もキレイでした。
かなりこの二日間で癒されました。東京で毎日仕事に追われてる方、
休みの日には外に出て、自然に触れ合うといいと思います。
で、明日の日替わりですが、例のエリンギがたっぷりはいった
きのこと海鮮の中華風旨煮です。
ほんと暖かい格好できてくださいね！
今日は一番の寒さらしいですよ。
私は昨日実家から戻り、
長野から少ないですがみなさんにお土産を持って参りました。
今日の惣菜、日替わりに使われている食材がそうです。
えりんぎ、つるな、やーこん、えのき・・・。
りんごが数日後に届く予定ですので届き次第、
りんごデザートを作りたいと思います。
長野は昼間でも１０度、夜は３度くらい。
山頂のほうは雪が積もっていてびっくりしました。
夜空も透き通り、星がたくさん見え、
運良く流れ星も見えましたよ。
おとといは紅葉気分で高山温泉郷の方に行きましたが、
紅葉なんてとっくにすぎていて、雪が降ってました。
いつも行く雷滝（滝の裏側がみれます。）を見に行ったら
雪が積もっていたので、思わず、雪だるまを作ってしまいました。
昨日は新潟の杉ノ原の方に行き、苗名滝（日本の滝１００選の一つ）を
見に行きました。水量が少なかったけど壮大でした。
寒椿もキレイでした。
かなりこの二日間で癒されました。東京で毎日仕事に追われてる方、
休みの日には外に出て、自然に触れ合うといいと思います。
で、明日の日替わりですが、例のエリンギがたっぷりはいった
きのこと海鮮の中華風旨煮です。
ほんと暖かい格好できてくださいね！
実家
明日の営業が終わってから友達の結婚式のため、
シミズ実家に帰らせていただきます。
ぶっちゃけうれしくてしょうがない。
妹の車借りて紅葉を見に長野の山奥に行こうかな・・・
なんてのんきな事をいってます。
ちなみに山奥とは高山温泉郷の方で行ったことある方もいるかと
思いますが、蕨温泉、松川渓谷温泉、五色温泉、七味温泉、山田温泉・・・。
ほんと温泉の質がよくて是非是非行って見てください！
実家に帰っておいしいりんごとかきのことかたくさん
もってきてお客様にお土産として出せたらなんて思っております。
それでは明日の日替わりはタイ風タンドリーチキンです。
新宿です。暖かい格好できてくださいね。それでは。
シミズ実家に帰らせていただきます。
ぶっちゃけうれしくてしょうがない。
妹の車借りて紅葉を見に長野の山奥に行こうかな・・・
なんてのんきな事をいってます。
ちなみに山奥とは高山温泉郷の方で行ったことある方もいるかと
思いますが、蕨温泉、松川渓谷温泉、五色温泉、七味温泉、山田温泉・・・。
ほんと温泉の質がよくて是非是非行って見てください！
実家に帰っておいしいりんごとかきのことかたくさん
もってきてお客様にお土産として出せたらなんて思っております。
それでは明日の日替わりはタイ風タンドリーチキンです。
新宿です。暖かい格好できてくださいね。それでは。
ボジョレーヌーヴォーもうすぐ解禁
といってもピースキッチンには何も関係ないのですが、
ただ相方とワインが飲みたいなあという会話していて
書いて見ました。
私も相方もお酒が大好きで数年前はよく飲んだものなのですが、
最近は二日酔いが怖くてあまり量を飲まなくなりました。
そこでこれから年末年始にかけて、忘年会、新年会、
様々なパーティーなどでお酒を飲む機会が増えると
思いますので、肝臓に負担をかけない飲み方を
いくつか紹介したいと思います。
・おつまみを食べながらゆっくり飲む。
空腹時は食後より速い時間でアルコールが吸収され
肝臓に運ばれてしまうため、飲む前には軽くつまむことを
お勧めします。おつまみも選ぶとよいです。
例えば、生キャベツがお通しなんかで出てくるところもありますが、
あれは意味があって、キャベツに含まれるキャベジンが胃の負担を
軽くしてくれるからです。枝豆も二日酔い防止に効きます。
あとは、ゴマの入った（ごま油でもOK）おつまみを食べると
ゴマのセサミンがアルコール分解を促進してくれます。
また、お酒を飲みながらお水を飲むと二日酔いしにくいですよ。
・肝機能を高める食品をとる
大量のアルコールを摂取してしまった場合、充分な
栄養と休養が必要です。かき、しじみ、ほたてなどの魚介に
含まれるタウリン、うこんに含まれるクルクミンが肝臓の
機能を強化してくれます。あとは水をよく飲むこと。
味薄めのしじみの味噌汁を飲むと良いでしょう。
って分かっていながら飲んじゃうんですよね。
でも楽しくお酒を飲むのって精神的にもすごいリラックスできるから
私はやっぱりお酒が大好きだ。
明日の日替わりはタイ風タンドリーチキンです。
代々木です。待つときに寒いのでなるべく着込んでくださいね～
ただ相方とワインが飲みたいなあという会話していて
書いて見ました。
私も相方もお酒が大好きで数年前はよく飲んだものなのですが、
最近は二日酔いが怖くてあまり量を飲まなくなりました。
そこでこれから年末年始にかけて、忘年会、新年会、
様々なパーティーなどでお酒を飲む機会が増えると
思いますので、肝臓に負担をかけない飲み方を
いくつか紹介したいと思います。
・おつまみを食べながらゆっくり飲む。
空腹時は食後より速い時間でアルコールが吸収され
肝臓に運ばれてしまうため、飲む前には軽くつまむことを
お勧めします。おつまみも選ぶとよいです。
例えば、生キャベツがお通しなんかで出てくるところもありますが、
あれは意味があって、キャベツに含まれるキャベジンが胃の負担を
軽くしてくれるからです。枝豆も二日酔い防止に効きます。
あとは、ゴマの入った（ごま油でもOK）おつまみを食べると
ゴマのセサミンがアルコール分解を促進してくれます。
また、お酒を飲みながらお水を飲むと二日酔いしにくいですよ。
・肝機能を高める食品をとる
大量のアルコールを摂取してしまった場合、充分な
栄養と休養が必要です。かき、しじみ、ほたてなどの魚介に
含まれるタウリン、うこんに含まれるクルクミンが肝臓の
機能を強化してくれます。あとは水をよく飲むこと。
味薄めのしじみの味噌汁を飲むと良いでしょう。
って分かっていながら飲んじゃうんですよね。
でも楽しくお酒を飲むのって精神的にもすごいリラックスできるから
私はやっぱりお酒が大好きだ。
明日の日替わりはタイ風タンドリーチキンです。
代々木です。待つときに寒いのでなるべく着込んでくださいね～
朝のアクシデント
今朝、アクシデントが！
といいますか自分が車のことに無知であるために起きた
アクシデントだったのですが・・・。
さっきかかったはずのエンジンがかからない！なぜ。
何度ものな何度もエンジンをかけなおそうとキーをまわすのですが
かからない。なぜだ。しかも何も知らないので１０秒以上もキーを回して
いたのだ。
あっ、今度はかぎを回しても反応がない・・・。もしやバッテリー
あがっちゃったりした？
こうしてる間に時間はすぎていくばかり、いろいろ説明書を読み
なんとか自力で動かせることができましたが、
屋台やるって車の運転手も兼でやるなら
車のこともすべて知るべきだと思いました。
相方「でもぼろいからじゃん。」たしかに・・・。
それでは明日の日替わりですが、手作りハヤシライスです。
新宿です。明日も寒いですが頑張って速く盛ります！[emoji:v-448]
といいますか自分が車のことに無知であるために起きた
アクシデントだったのですが・・・。
さっきかかったはずのエンジンがかからない！なぜ。
何度ものな何度もエンジンをかけなおそうとキーをまわすのですが
かからない。なぜだ。しかも何も知らないので１０秒以上もキーを回して
いたのだ。
あっ、今度はかぎを回しても反応がない・・・。もしやバッテリー
あがっちゃったりした？
こうしてる間に時間はすぎていくばかり、いろいろ説明書を読み
なんとか自力で動かせることができましたが、
屋台やるって車の運転手も兼でやるなら
車のこともすべて知るべきだと思いました。
相方「でもぼろいからじゃん。」たしかに・・・。
それでは明日の日替わりですが、手作りハヤシライスです。
新宿です。明日も寒いですが頑張って速く盛ります！[emoji:v-448]
乾燥肌
最近気になるのが肌の乾燥。
相方ともに幼少の頃からの乾燥肌なので特に気を
つけなくてはならないのです。
乾燥は怖い！しわがふえる！恐ろしい！
ということで乾燥肌を防ぐためにはどうすればよいか。
まず最強の味方はビタミンAです。
ビタミンAは、皮膚や粘膜、のど、鼻、消化管、肺などを正常に保つ
働きをもち、また感染症を予防し、免疫力を高めます。
なんとも女性の味方！
サプリは頼らないでなるべくカロチン（ビタミンA）の含む
緑黄色野菜を是非食べていただきたい。
油と一緒にとると更に吸収率がアップします。
（多く含む食品・・・モロヘイヤ、にんじん、かぼちゃ、その他青菜系などなど）
目がかすむかたにもビタミンAは効果的！
一緒に乾燥から体を守りましょう[emoji:v-354]
それでは明日の日替わりですが、明日は、手作りハヤシライスです。
代々木で売ります。よろしくどうぞ。
相方ともに幼少の頃からの乾燥肌なので特に気を
つけなくてはならないのです。
乾燥は怖い！しわがふえる！恐ろしい！
ということで乾燥肌を防ぐためにはどうすればよいか。
まず最強の味方はビタミンAです。
ビタミンAは、皮膚や粘膜、のど、鼻、消化管、肺などを正常に保つ
働きをもち、また感染症を予防し、免疫力を高めます。
なんとも女性の味方！
サプリは頼らないでなるべくカロチン（ビタミンA）の含む
緑黄色野菜を是非食べていただきたい。
油と一緒にとると更に吸収率がアップします。
（多く含む食品・・・モロヘイヤ、にんじん、かぼちゃ、その他青菜系などなど）
目がかすむかたにもビタミンAは効果的！
一緒に乾燥から体を守りましょう[emoji:v-354]
それでは明日の日替わりですが、明日は、手作りハヤシライスです。
代々木で売ります。よろしくどうぞ。